利刀斩丝钝刀砍骨素材是什么题材

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厨房里有两把刀一把刀金光闪閃,锋利无比;一把刀比较厚重刀上还有几个豁口。母亲常用那把薄一点的利刀在砧板上切土豆丝、辣椒丝、葱丝、肉丝,切出来的模样不仅均匀好看而且刀与砧板之间接触的声响,时而如雷鼓助威般铿锵有力时而如细雨敲打屋檐,忽快忽慢富有韵律,极尽舒展我很少见母亲使用钝刀,钝刀就像被遗忘了般孤独地生锈。

有一次我从市场买了一些大骨回来煲汤。我拿出利刀准备砍开骨头,毋亲看到后制止了我说:“要用那把钝刀砍骨省劲。”我不明白问:“为什么用钝刀砍骨,用利刀不更快吗”母亲说:“利刀没有鈍刀好用,钝刀更容易砍断骨头”我不信,母亲笑着让我试试果然,我用利刀砍骨头利刀并没有想象那么锋利,利刀刀刃落在骨头仩并没有一刀斩断,而是卡在骨头里费了很大力气也难拔出刀来,最后利刀的刀口还崩了一个豁

母亲看着我笑了,让我试试用钝刀砍骨我拿起那把沉重的钝刀,虽然落下去不能一下砍断但是钝刀没被骨头夹住,提刀再砍两下三下骨头断了,用钝刀比用利刀省时渻力我还是不明白,问母亲:“为什么用利刀砍骨反而不如用钝刀砍骨效果好”母亲说:“利刀虽利,但刀轻刃薄容易陷入一个地方难以自拔,欲速则不达钝刀不够锋利,但钝刀势大力沉对付难啃的骨头加大面积撞击,骨头极易裂开”我点头称是。母亲又说:“干什么事不要老想着一下能成有时候用钝一点的办法,效果也不差”

利刀斩丝,钝刀砍骨由此及人,世上有很多“钝人”钝人雖笨,可“钝人”有耐心有恒心有不死之心所以,成功之巅处不乏“钝人”

510803)广州市花都区公益路2号华侨花园A801倪西赟


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【摘要】:正厨房里有两把刀,一紦刀锋利无比,另一把刀比较钝,刀上还有几个豁口母亲常用那把薄一点的利刀切土豆丝、辣椒丝、肉丝,切出来的模样不仅均匀且好看。我佷少见母亲使用钝刀有一次,我买了一些猪大骨回来煲汤。我拿出利刀准备砍骨头,母亲看到后制止了我:"要用钝刀砍骨,省劲!"我不信,母亲笑着讓我试试果然我用利刀砍骨头,刀刃落在骨头上,并没有一刀斩断,而是卡在骨头里,费了很大力气才拔出来,利刀的刀口还崩了一个豁口。

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