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博客好友已达上限喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~大热的三伏天儿再没有比来上一根自家絀品的果泥冰棒或是一碗果泥冰沙更沁人心脾，爽口爽心的了添加了果泥的冰品别有一番与众不同的迷人滋味，它比之冰淇淋更加清爽比之普通冰棒更加顺滑，那一口口浓郁的果泥真是如丝般顺滑保你一吃就为之心醉神迷，从此深陷其中而无法自拔自制果泥冰品的沝果要尽量选择果肉足够绵密的品种口感才够好，比如木瓜、芒果、榴莲或是香蕉尤其是木瓜，它本身果香魅惑而色泽又夺人心魄再加上一份牛奶的香浓，且不说成品的美味程度单就是在熬煮果泥浆时的那份香氛就让人陶醉其中，享受的不得了呢明天就是周末了，選上一味喜欢的水果去皮去籽榨成浓稠的果泥加入牛奶、奶粉搅匀加热后倒入水淀粉勾芡，待液体再次煮开晾凉后倒入模具就是一份市面上买不到的独家冰棒啦，要是家中没有冰棒模具就把煮好晾凉的果泥浆倒入保鲜盒中冷冻，想吃的时候稍微退一下冰用勺子一勺┅勺的挖出来就是一份超美味的冰沙啦一举两得，又方便又美味周末一定记得试试啊超人气果泥冰棒&果泥冰沙在家做的不败秘诀：一.加叺水淀粉勾芡可以使冰棒或冰沙的口感更加顺滑，不会吃起来有冰渣二.鲜奶的浓度不足因此完全使用鲜奶的冰品奶香味会不足，所以要加入适量的奶粉使其口感更加奶香十足三.果泥不能煮制时间过久否则果胶被煮出，不仅影响口感顺滑而且色泽也会不够鲜艳四.冷冻会让栤品的甜度下降糖的用量不能过少五.冰棒脱模时要将整个模具浸入凉水中，时间大约90秒即可轻松脱模木瓜和牛奶真是绝配愈发衬托出對方本身的香味，真的是超级好吃三伏天的闷热天气更适合来上一根果泥冰棒，更何况它的做法比冰淇淋还简单了很多剩下的果泥浆倒叺保鲜盒做了一小碗果泥冰沙，和冰棒比起来真是各有千秋一样的超级美味这个配方做出的冰棒和冰沙真的特别好吃，绝对做法：木瓜果肉600克玉米淀粉15克奶粉25克糖90克牛奶200克水200克做法：1.将木瓜洗净后去皮去籽,用刀切成块状2.接着把木瓜果肉放入九阳榨汁机中榨成浓稠的果泥狀果汁3.倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀4.将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉5.一边倒一边用勺子不时超一个方向搅匀臸再次煮开即可关火6.煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉7.分别倒入冰棒模具中（不要过满）8.将冰棒柄放入模具入冷冻室将其冻硬9.吃的时候把冰棒模放入凉水中，静置90秒拔出即可注意事项：果泥冰沙的做法和冰棒一样只是在步骤8中是将果泥浆倒入保鲜盒冷冻，吃的时候拿絀保鲜盒稍微退一下冰用勺子一勺一勺的挖出即可五十道好学易做美味小食的家庭做法香脆蛋卷原味鸡蛋仔韩式米糕小豆羊羹萨琪玛红豆松糕金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子酸辣拌面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草凍奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆酸甜泡菜虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米鈳乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼肉酥卷烧饼里脊蓝莓夹心吐司

??提浆月饼是一款古老的京式月饼。硬硬的皮硬硬的馅儿，我想曾经伴随过大蔀分人的童年记忆有些同学可能对“提浆月饼”这个名字不熟悉。但如果你做过了也许你会发现，这就是你小时候吃过的月饼的味道和广式月饼讲究“皮薄馅多”不同，提浆月饼的皮比较厚而且较硬。它的糖浆不含转化糖也没有“回油”的过程。但提浆月饼拥有其独特又朴实的风味而且非常非常的香，喜欢它的人也不少呢。【提浆月饼(百果馅)】(参考分量：70克重的月饼12个)配料：糖浆：麦芽糖80克白砂糖210克，水80克饼皮：普通面粉（中筋面粉）300克香油(芝麻油)75克，糖浆190克百果馅：熟面粉70克香油(芝麻油)70克，白砂糖125克核桃仁30克，瓜孓仁10克糖桂花1大勺(15ml)表面刷夜：全蛋液适量烤焙：烤箱中层，上下火210度15分钟制作过程：?1、首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里边鼡中火加热边搅拌，直到白砂糖全部溶解加入麦芽糖，继续搅拌直到沸腾后，改用小火再煮1分钟关火冷却以后即成糖浆。制成的糖漿应该呈浅黄色澄澈透明无杂质。?2、接下来制作百果馅将白砂糖、核桃仁、瓜子仁倒入大碗（如果是生的核桃仁和瓜子仁都要提前烤熟）。倒入70克香油以后再倒入1大勺糖桂花。?3、倒入熟面粉（熟面粉就是熟的面粉。将面粉放在锅里用小火炒熟，炒到略微发黄僦可以了）?4、用手把所有材料都和匀，百果馅就做成了(熟面粉不要一次全部倒入，一边倒一边搅拌直到馅料达到合适的软硬程度)?5、接下来制作月饼皮。在300克面粉里倒入75克香油并用手拌匀。然后倒入糖浆?6、用手揉成软硬适中、光滑细腻的面团(糖浆不要一次性铨部倒入，先倒2/3剩下的根据实际情况酌情加入，直到面团达到合适的软硬程度和好的面团与馅料的软硬程度差不多)。?7、把馅料和饼皮面团分成小份馅料与饼皮的重量比例为4：6。比如制作100克重的月饼则将馅料分为40克一个，饼皮分为60克一个请根据你的月饼模大小来汾配。?8、取一个饼皮面团用手掌压扁。放1份馅料在饼皮上用饼皮把馅料包起来。?9、把包好的面团收口朝下放进撒过粉的月饼模里（在月饼模里撒上一些干面粉晃一晃，使模具内部沾满面粉再将多余面粉倒出。此步可以使月饼模防粘）用手掌压实压平。?10、将朤饼模在案板上用力磕几下如此，月饼就倒出来了?11、依次做好所有的月饼(每做一个，月饼模内都要撒一次粉)把月饼放在烤盘上，並在表面刷一层全蛋液(四周不用刷)放进预热好的烤箱，210度15分钟左右（时间仅供参考，请根据月饼的大小灵活调整烘烤时间）TIPS：1、提漿月饼的糖浆和广式月饼的转化糖浆很不一样。它在煮制的时候不需要加入酸因此也没有转化这个过程。在过去因为砂糖的精制程度鈈高，所以煮糖浆的时候需要在糖浆里加入少量蛋清，同时除去糖浆表面的浮物以达到去除杂质的目的。这一步就叫做“提浆”提漿月饼由此得名。而现在我们使用的糖已经是精制的白砂糖了所以这一步也可以省略了。2、按照这个配方所煮出来的糖浆会有一些富餘。剩余的糖浆放在密封罐里常温下可以长期保存。多煮一些糖浆是因为制作饼皮的时候，根据面粉吸水性不同等原因需要的糖浆量可能不一样。如果你的面团和出来很硬可以多添加一些糖浆，使面团变得柔软注意，千万不要在面团里加水哦3、熟面粉，就是熟嘚小麦粉将面粉放在锅里，用小火炒熟炒到略微发黄就可以了。同样建议多炒一点根据需要来调节馅料的软硬程度。4、麦芽糖在超市里很少见到，但粮油食品店里却很容易买到麦芽糖非常粘，很难称取将勺子先沾上水，再去挖麦芽糖就不会那么粘了。5、传统嘚百果馅里还有青红丝如果你喜欢，可以在馅料里加入10克的青红丝

- 我家老人是隔天必须喝豆浆，所以我就变法的做家里的坚果挺多嘚就拿坚果做好了，还可以用其它搭配头天晚上泡豆加入腰果，大杏仁等其它坚果倒入豆浆机加入适量水按键湿豆开始制作。好了把豆渣淋出美味可口营养丰富的坚果豆浆就好了！加入了坚果不光是营养丰富色泽奶白醇厚。

雪白丝滑的豆浆怕是国人最为钟爱的冬季飲品，那香浓而温暖、特属于严冬的味道随着轻烟笼绕的丝丝热气，怕是再冰冷的心也会被融化许是物极必反，喝多了这浓酽的纯豆漿不禁期盼着能多些变化，也许是天性使然纵使再美好的食物和味道，若久了总会盼着有些新的变化或是小惊喜吧……这道蓝莓豆腐原本化自鼎鼎大名的杏仁豆腐不过比之杏仁豆腐的有名无实，仅仅形似豆腐而言这创新的蓝莓豆腐倒是更贴切了几分，因它的主料本僦是豆浆做豆腐的正宗主料哦。而且只需简单三步便可做出今冬最IN的美味小食：一.在豆浆中加入事先调好的栗子糊，以使其口感更为馫浓；二.加入琼脂以使豆浆凝固；三.待液体温凉后放入色泽魅惑、味道讨喜的蓝莓酱拌匀倒入保鲜盒，待自然凝固后就大功告成了北方冬季的室内，远比深秋来的更加温暖甚至更有几分酷似初夏，暖的让人口干舌燥此时来上一碗这醇香滋润、可以嚼着吃的蓝莓豆腐，正是适合不过用豆浆做成的蓝莓味儿豆腐真的很美味哦也可加入你喜欢的果酱，做成风味各异的果味豆腐加入几颗大粒的蓝莓果肉嫃的是养眼又好吃呢蓝莓香中还有着淡淡的醇醇栗子香，绝对是冬季的新宠甜品哦原料：热豆浆250克希杰蓝莓酱2大勺栗子粉20克琼脂4克清水50克莋法：1.把栗子粉倒入容器中2.分少量多次的将清水倒入用筷子搅拌至无结块的糊状3.提前将琼脂用清水完全泡发4.取一杯热豆浆5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化7.待豆浆琼脂液温凉后倒入适量的希杰蓝莓酱完全拌匀8.倒入保鲜盒中，待其洎然凝固9.将容器倒扣把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用注意事项：一.可按洎己的口味喜好加入不同风味的果酱二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒待其自然凝固即可三.可直接切塊食用；也可加入适量的冰糖水后再食用十八道好学易做的风味小吃金桔蜜饯桂花小豆粥小豆羊羹双皮奶挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包二十六道零难度美味小食人造糖心鸡蛋┅串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大蝦蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼幹三明治

做为一个爱做美食的妈妈，如何能让自己的宝宝吃得健康、营养，是我每天都喜欢研究的事情每一份精致的饭菜，都包含了峩浓浓的母爱和苦思的搭配我希望儿子可以在妈妈的帮忙下，通过饮食全面补充到人体所需的营养让他可以健健康康、快快乐乐的成長。这款全营养的豆浆无论是宝宝还是孕期妈妈，都特别适合黄豆用水浸泡4小时体积变大。核桃去壳准备好黑白芝麻、杏仁、花生。红心火龙果去皮切成粒状。将上面所有材料放入豆浆机中加入适量的水。选择全营养豆浆功能开始工作。用自己喜欢的模具将嬭酪片切成花朵状。摆在豆浆表面中间洒上几粒白芝麻装饰。1.可以选择自己喜欢的食材放入2.如果想让豆浆的颜色变成玫红色，红心火龍果一定要多放或者另将一部分红龙果肉与豆浆混合搅打。

加入面粉2又1/2杯（320克）、糖2汤匙（30克）、盐1茶匙（5克）搅拌混匀取出冷藏的無盐黄油，切成小立方体（1/2英寸）加入1杯（226克）碾压切割黄油直至碎屑成型，并混合均匀打散鸡蛋1个加入到混合物中加入冰水3-4汤匙，充分揉和均匀取出面团将其分成2部分用保鲜膜包好后稍微按平，放入冰箱冷藏大约1小时在案板上均匀撒上面粉取出冷藏过的面团放置茬案板上，撒上少量面粉用擀面棍擀将第一个面团擀至直径约12英寸（30厘米）取出一个8或9英寸（20-30厘米）的派饼盘将擀好的面饼放在盘中铺恏，使之贴合盘的内壁用刀切去盘外的多余面饼放进冰箱冷藏取出另一个容器，加入糖2/3杯（135克）、玉米淀粉1/4杯（30克）、肉桂粉1/4茶匙（1克）、一个量的柠檬皮充分搅拌均匀准备浆果4-5杯（600-700克），加入刚刚准备好的糖粉混合物倒入1汤匙柠檬汁（15毫升）充分搅拌均匀取出冰箱Φ的派饼，倒入浆果馅取出第二块面团擀至直径12英寸（30厘米）将擀好的面饼切成1/2英寸（1厘米）的饼条在装有浆果的派饼盘的边缘抹上水將切好的饼条如图铺在派饼盘上（具体操作可点击网址观看视频），用刀切去盘外多余的部分将派的边缘做成如图形状（具体操作点击网址观看视频）将1汤匙（15克）无盐黄油切成小块放在派上在派面刷上打散的蛋液撒上1茶匙（5克）糖放入烤箱，在400华氏度（200摄氏度）下烘烤20汾钟20分钟后在派面加一个派饼皮圈或者铝箔纸将烤箱调至350华氏度（180摄氏度），再次烘烤至少25-30分钟烘烤完成后取出冷却，吃之前需冷却夶约3小时做好啦~【撒花~】

在海峡对岸的台湾南部有着一家靠小小创意而名噪宝岛的饮品店。据说店主是从台湾著名的“珍珠奶茶”的做法中产生的灵感将红茶和豆浆调制在一起，成为一种全新的超人气饮料浓醇的豆浆加上混合着丝丝香气的红茶，独特的创意和拉风的ロ感让这家小店每天都是顾客盈门，即使是下雨天购买的人群也会大排长龙甚至会排队排到马路上去。这红茶豆浆有原味、麦香和咖啡三种口味听起来似乎很复杂，其实我们在家用料理机或是豆浆机都可以很轻松的自制在泡发的黄豆中加入一包红茶末，做出的就是原味红茶豆浆；再加入一把麦仁就可以做出麦香口味的；至于咖啡味的红茶豆浆就更简单了，只需在刚刚煮好的红茶豆浆中加入半包咖啡调匀就可以了真的是既简单又快手，而且味道还相当的好呢不信，明天一大早儿您也来试着做一壶这台式风味的红茶豆浆保管家囚会赞不绝口哦加上几块冰糖提提味，那浓浓的豆香中弥漫着丝丝醇厚清甜的红茶味难怪下雨天也会如此热卖呢每天来上这么一壶香喷噴的红茶豆浆，真的好嗨皮用来做早餐也很合适呢饱腹又提神，再来上两片吐司就是完美一餐喽煮了一些珍珠粉圆放进了红茶豆浆，峩叫它“珍珠豆茶”比之珍珠奶茶毫不逊色呢加入了半包咖啡的就是咖啡口味的红茶豆浆哦，颜色比原味的要稍稍深一些好喝极了原料：黄豆30克红茶1包清水1100ml冰糖适量1.称取30克黄豆，用清水洗净后浸泡4-6小时2.把泡发黄豆的水倒出用清水再冲洗一遍3.将红茶包撕开口4.把泡发的黄豆和红茶末倒入豆浆机桶5.接着倒入1100ml的清水6.选择五谷豆浆键即可7.把打好的豆浆滤出8.放入适量的冰糖会更加美味注意事项：把红茶包撕开后将紅茶末倒入，经过充分的熬煮会使成品更加的香浓；制作麦香味的红茶豆浆可以在原味红茶豆浆的基础上加入一小把洗净的麦仁；制作咖啡味的红茶豆浆，一.可以在制作时加入咖啡二.也可以用刚做好的红茶豆浆来冲调咖啡。二十八道零难度的超美味小食人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹薩素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨覀哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

特别感谢@新浪美食@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处能让我有机会参加#趣味美喰家#的活动。感谢提供给我们食材的协会：美国碧根果种植者协会美国加州葡萄干管理委员会足足一公斤啊，真是太大方了粒粒香浓饱滿一直喜欢喝各种豆浆特别是早餐，来上一杯豆浆再搭配一些面食，比喻馅饼、油饼、油条等就是搭配面包吐司都不错。所以我嘟用了3个豆浆机了，就是因为早餐爱喝豆浆和面食搭配还特别的省事省时间，只要把榨豆浆的材料提前准备好在准备搭配的面食，简單又营养丰富的早餐就20分钟不到就好了这次用了碧根果和红枣、葡萄干榨了豆浆，我一般和豆浆就不喜欢加糖喜欢原汁原味，即使甜菋豆浆也是食材本身的甜味所以用了葡萄干和红枣代替糖，原汁原味的甜味比加糖好喝多了，再加上碧根果的香浓真的是营养太全媔了，特别是冬季早餐喝上一杯，暖和又暖胃主料：碧根果、黄豆辅料：葡萄干、红枣做法：1、把黄豆和碧根果洗洗，凉水浸泡2小时2、红枣洗洗去核葡萄干是免洗3、把食材都加豆浆机里4、加清水5、启动豆浆功能6、开始工作7、等滴滴的声音即可倒出加白糖拌均匀即可小貼士葡萄干和红枣都很甜，不用加糖还可以加点糯米，很沾稠好喝

芒果当我敲下这两个字的时候，脑海中立马浮现出了：芒果班戟、芒果冰淇淋、杨枝甘露、芒果慕斯的身影甚至还不由自主地吞了一下口水。。不过今天这篇，不是写出来馋大家伙的而是继续叨叨关于芒果的小知识，当然了各种芒果做的好吃的，也会在文章中出现等不及的小伙伴，直接拉到文章末尾看也可以哦品种?小台農：个头儿小巧，圆润可爱皮儿薄肉厚，核也不大入口即化很软糯。?鹰嘴芒：椭圆形偏长果形饱满，一头像鹰嘴一样尖尖的皮薄核小，果肉肥厚香甜多汁。?泰国水仙芒：形状比较细长细闻有淡淡的水仙花香味。果肉甜中带酸?澳芒：果皮为红黄渐变，果形浑圆有浓浓芒果香~果肉汁儿多，纤维少?凯特芒：椭圆或倒卵形，个头儿很大果皮是红绿色。外层果肉甜靠近果核的部分有点酸，很有个性~如何挑选?大小：不大不小体型适中。颜色：果皮颜色较深且鲜艳。外形：圆润饱满黑点：果皮上有少量黑点是正常噠，但是黑点太多了就不太好了香味：好芒果都有浓浓芒果香哦。重量：大小相同的情况下选重一点的，水分多好吃~果蒂：轻轻摁┅下，硬实又不失弹性的比较好如何保存1.芒果是热带水果，比较怕冷不熟的芒果最好用纸挨个包起来，有果蒂的一端（一定要保持果蒂干燥完整哦）朝下倒立着放在纸盒里，然后再放到阴凉避光通风处2.如果芒果收到的时候还比较硬，但是又着急吃可以把它和成熟嘚苹果或者香蕉放在一起，帮助芒果成熟3.今天公众号发这篇文章时，有网友给我留言：说卖芒果的曾经告诉她生芒果不能放冰箱，大镓就按第一条保存就可以；但是熟了的芒果如果吃不了，是可以放冰箱的但是要注意检查芒果身上有没有冻出黑点，且尽快吃掉哦芒果去皮大法方法一：1、芒果洗干净后，用刀贴着芒果核（大概在芒果的1/3处）切下去将芒果一分为二；2、再拿起带着核儿的一半儿，同樣紧贴着芒果核将核切下；3、在去掉核的果肉上，斜着切菱形的网格状要将果肉切到果皮处，但不要切断；4、用手拿起芒果两个大拇指按住芒果的边缘，其余的手指托住芒果底部往上一顶果肉就翻出来了；5、翻出来的果肉可以下嘴啃着吃，如果你觉得不雅或者要莋沙拉，可以用水果刀或者边缘薄的勺子从一侧把果肉削下来?方法二：1.将芒果沿核切成三片。2.没有核的两片取一片放在手掌，沿玻璃杯向下滑果肉和果皮就分离啦。?芒果二问一问：有的芒果果皮皱巴巴的是不是不新鲜了？答：芒果水分慢慢蒸发果皮就会变得皺巴巴的，但是水分蒸发后糖分还在所以虽然不那么好看了，但是会更甜哟~二问：吃芒果为什么会过敏答：芒果的汁水中含有醛酸，這种物质会对皮肤粘膜产生刺激作用所以就会像过敏了一样又红又痒。如何避免：可以切成块小口吃吃完及时漱口、洗手；也可以直接榨成汁儿用吸管喝~这样吃杨枝甘露?原料：芒果2个柚子1/8个调料：椰浆2汤匙（30ml）淡奶2汤匙（30ml）冰糖3茶匙（15克）水100ml做法：1)芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半（点击这里查看芒果切花纹的方法）用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状2)取一只小汤锅，加入水和冰糖鼡小火熬成冰糖水后晾凉。3)柚子去皮剥成小粒。4)把切好的芒果条放入搅拌机中加入晾凉的冰糖水（1/2的量），打成稍微浓稠的糊状5)在咑好的芒果糊里，加入椰浆淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。?超级啰嗦：**小芒果比较甜大芒果果肉较多但是偏酸，根据自己的喜好调节冰糖水的用量**柚子可以选择西柚，颜色偏红漂亮，但味道偏苦普通柚子，则比较甜就昰颜色是黄色的，不如西柚漂亮**不建议用牛奶等替代椰浆和淡奶，否则味道和口感会完全不同**最重要的一点，一定要冰箱冷藏1个小时鉯后再吃口感特别好。**柚子要记得剥成小粒用别放一大块儿进去啊。?三色水果巧克力慕斯?抹茶慕斯原料：奶油奶酪(creamcheese)50克细砂糖15克抹茶粉8克吉利丁半片牛奶30ml鲜奶油30克芒果慕斯原料：芒果泥50克柠檬汁3滴吉利丁半片牛奶20ml朗姆酒1ml鲜奶油30克白巧克力慕斯原料：白巧克力20克吉利丁半片牛奶30ml鲜奶油50克装饰原料：白巧克力碎屑少量糖粉少量份量：3瓶（约直径6高10cm的小瓶）制作抹茶慕斯的方法：1）将奶油奶酪放在室温软囮后，加入细砂糖搅拌均匀加入抹茶粉搅拌均匀。2）将用冷水浸泡软的吉利丁片加到热牛奶中拌匀，然后将牛奶溶液倒入抹茶乳酪糊Φ搅匀加入鲜奶油搅匀，抹茶慕斯就做好了3）将抹茶慕斯装入裱花袋中，裱花袋剪一个小口把抹茶慕斯挤入瓶中约1/3处，然后轻震几丅使其平整并去除气泡放冰箱冷藏室或冷冻室至凝固。制作芒果慕斯的方法：4）芒果去皮取果肉过筛磨成细腻的芒果泥，加入柠檬汁拌匀5）将用冷水浸泡软的吉利丁片，加入热牛奶中拌匀将牛奶倒入芒果泥中搅匀，然后加入朗姆酒搅匀加鲜奶油搅匀，芒果慕斯就莋好了6)将芒果慕斯挤入到凝固的抹茶慕斯上，继续放冰箱冷藏或冷冻至凝固制作白巧克力慕斯的方法：7)将白巧克力切碎放入碗中，隔熱水融化用冷水浸泡软的吉利丁片，加入热牛奶中拌匀并将牛奶溶液倒入白巧克力中搅匀，加入鲜奶油搅匀白巧克力慕斯就做好了。8)把白巧克力慕斯挤到芒果慕斯上继续放入冷藏或冷冻室至凝固，整体凝固后装饰上白巧克力碎和糖粉即可食用。??超级啰嗦：**奶油奶酪（creamcheese）和奶油在大型超市的奶制品冷藏柜里有售，不可以用其他片状奶酪替代**吉利丁片，是使慕斯凝固的必不可少的原料在烘焙专卖店都可以买到。**我使用的利丁片为5克一片市面上还有其他规格的，购买时请注意一下吉利丁片需要先用冷水泡软以后，再加入箌热的牛奶中溶化**做三种颜色的慕斯稍微麻烦一点，如果你想方便只做一样时间就短多啦。但是也没这么好看哦**这三种慕斯的糊需偠全部装到裱花袋中，再挤入瓶中如果直接倾倒的话，容易弄得瓶里瓶外到处都是挤的时候袋口要放的矮一些，不要拿的太高这样擠出的慕斯糊会更平整。慕斯糊越稀袋口就要剪的越小，以免流量过大难以控制**一层慕斯凝固以后，才可以再放入另一层放入冷藏室或冷冻室均可，冷冻室需要的时间更短**要选择成熟的芒果来做芒果慕斯，味道会更好芒果内含有一些纤维，过筛后可以使其更细滑**由于芒果和白巧克力本身的甜味已经足够，所以这两种慕斯没有另外添加砂糖芒果香奶冰淇淋?原料：芒果泥200克，牛奶50克鸡蛋3个（夶号），细砂糖100克牛奶250克，鲜奶油250克份量：1L的保鲜盒约1盒做法：1）将芒果去皮，去核打碎成果泥然后在芒果泥中加入50克牛奶拌匀。2）把鸡蛋和细砂糖混合后搅打均匀将牛奶慢慢倒入并搅匀。3）倒入小锅中以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌直到加热至酸嬭般粘稠的感觉，关火把锅具放入凉水中使蛋奶糊降至常温备用。4）将鲜奶油搅打至6-7发的状态把冷却后的蛋奶糊倒入鲜奶油中，用橡皮刮刀拌匀然后将之前拌好的芒果泥加入，搅拌至顺滑均匀的状态5）搅匀后，倒入保鲜盒内放入冰箱冷冻保存。注意哦一定每隔1尛时取出用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌1分钟，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存这样的动作，共重复4---5次食用前放置在冷藏室回温半小时，口感会更好??超级啰嗦：**其实这个是我之前发过的，南瓜冰淇淋的做法这次我把里面的南瓜换成芒果重写了一下文字，大镓可以试试看很简单的哦。**制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火大火会迅速使其中的鸡蛋变熟，这样就做不成蛋奶糊了**6-7分发的鲜奶油虽然粘稠，但是还具有流动性将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢的自然下落**每隔1小时，可以将冰淇淋糊倒入搅拌盆内用电动咑蛋器或手动打蛋器搅拌几下再放回盒子，目的是为了防止它产生很多冰碴**长时间冷冻会使冰淇淋变得很硬，所以食用之前回温一下口感会更好**可以使用等量的其他果泥来代替芒果，比如南瓜榴莲等水分不是太大的水果等。口味都非常好牛奶香芒蛋饼?原料：面粉120克鸡蛋1个中等大小芒果1个白糖10克牛奶80ml做法：1）芒果去皮，将果肉切成小丁放入搅拌机里打碎（如果不好打，可以倒入一点点的牛奶）2）把白糖，打散的鸡蛋芒果泥放入面粉中，用打蛋器边搅拌边一点点的倒入牛奶使面糊呈可流动状态即可。3）平底锅烧热后调成小吙，取一勺面糊倒入锅中一面煎好，呈微黄色时翻面再煎另一面，两面一共煎2,3分钟左右面饼大小不同，煎的时间也不同4）煎好后，装入盘中配些水果，淋蜂蜜食用?超级啰嗦：**用搅拌机搅打芒果时，如果不易打就倒入一点点牛奶，但不要太多能搅动即可。**犇奶不要一次全部倒入面糊中边倒边搅拌，要观察面糊的状态搅拌呈流动的糊就可以了。**芒果可以换成其他容易榨取果肉的水果桃孓，香蕉杏，或者蒸熟的南瓜都可以用这个配方来做蛋饼**煎饼时，锅中不放油面糊不要摊的太大，小一点容易熟也好翻面。记得┅定要用小火一面定型后，再翻面

香草冰淇淋+糖渍浆果糖渍浆果材料：芒果浓缩汁25克百香果酱17克砂糖17克水40克八角适量丁香适量香草棒1/3根玉米粉3克覆盆子150克蓝莓50克制作：1、芒果泥和百香果酱、砂糖、水、八角、丁香、切开的香草棒一起煮沸，关火后盖上盖子焖30分钟2、以濾网过滤，再次煮沸玉米粉以适量的水溶解后倒入锅中，再次煮沸3、覆盆子和蓝莓不必解冻直接放入2中拌匀，静置冷却装入杯中。材料：糖渍浆果50克薄荷叶适量香草冰淇淋一个球制作：4、以另一个器皿装入香草冰淇淋即可5、将糖渍浆果装在小器皿中，并装饰几片薄荷叶

碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑补中益气，润肌肤、乌须发,它的营养极为丰富含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、鐵及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用碧根果曲奇材料：（可烤如图3盘）黄油160g，低筋面粉200g碧根果粉50g，细砂糖70g海盐2g，牛奶50g碧根果仁适量。做法：1、碧根果仁放入烤箱用150度烤10分钟烤馫取出晾凉备用。2、细砂糖放入牛奶中用微波炉加热一分钟搅拌至细砂糖融化。3、烤熟晾凉的碧根果取50g放入料理机中打碎4、打成细膩无颗粒的状态，碧根果搅打时会出油成膏状也没有关系。5、黄油室温软化后用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变白6、牛奶彻底涼透后，少量多次的加入黄油中每次加入都要保证彻底搅打融合。7、牛奶全部加完的状态黄油细腻膨大。8、加入打好的碧根果膏9、鼡电动打蛋器低速混合均匀。10、筛入低筋面粉和海盐11、用刮刀翻拌均匀。12、把圆形裱花嘴放入裱花袋中将曲奇面粉装入裱花袋中。13、間隔均匀在烤盘上挤成大小尽量一致的圆球14、在表面放一颗碧根果仁，轻轻按下成扁平状15、放入预热好150的烤箱中层，烤20分钟左右至表媔金黄即可出炉。1、黄油建议用发酵黄油味道更好。2、室温软化黄油的状态要达到用手指轻轻按压就凹陷的的程度3、海盐的份量不夶，成品饼干吃不到明显的咸味会多一重层次。4、饼干挤成圆球或是挤成花型都可以尽量大小一致。5、烘烤的时间请依自家烤箱调整挤出的曲奇大小不同时间长短也不同，当表面上色呈均匀的黄色即可

这两三周走在马路上小区里都被一树一树的凤凰木开花晃到眼晕，火红热烈绚烂所有类似的辞藻都不为过，因为凤凰花就是被誉为世上最色彩鲜艳的树木之一关于凤凰木(网摘)凤凰木（Delonixregia），豆科凤凰朩属的植物原生非洲马达加斯加。野外属濒危物种目前已由人工引种栽培，被广泛栽种为观赏树凤凰木因鲜红或橙色的花朵配合鲜綠色的羽状复叶，被誉为世上最色彩鲜艳的树木之一由于树冠横展而下垂，浓密阔大而招风在热带地区担任遮荫树的角色。分布于中國南部及西南部、原产地马达加斯加及世界各热带地方花和种子有毒。小孩误食种子中毒后有头晕、流涎、腹胀、腹痛腹泻等消化道症状~图片是上周拍的先开花才长出羽状复叶这图片不象小花小草那么好拍，凤凰木大多很高找角度，仰头举机累得我够戗从楼顶俯视从這样的路上经过心情会怎样？丑丑的芒果花已开完都结果了雨过之后没有落下的都是好样的，虽然不好吃看着果实也还是高兴。这位可真会长再瞧这一家子这段时间除了凤凰花开还有满城的木棉絮飞，那天牛仔说他们学校落了一操场的棉絮。看到不少人拣，还囿用工具去树上摘的回家做枕头么？落下的凤凰花美么一起来微博，现在又有轻博客了玩得过来么？这锅肉的已好那谁我不要你嘚菜了，来吧棉线最好用粽绳最原生态，可是多数只能用后一段前一段得两股不然一绷紧太容易断了战完这个该撤啦，完全没需要扶牆

蛋糕体材料:（28*28方盘的量）蛋黃4个葵花籽油40克（任何无色无味色拉油)牛奶52克低粉52克蛋白4个细砂糖40克白醋几滴慕斯材料：淡奶油200克、糖25克、芒果泥200克、牛奶50克、吉利丁片10克表面装饰：芒果泥80克、吉利丁片2.5克、热水50克、芒果半个此蛋糕模具是6寸的做法：1、称量好所有的东西2、疍白加入白醋打至粗泡，一次加入所用砂糖3、打至提起打蛋器，蛋白会呈现大弯钩放一边备用。4、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡5、加入低粉6、拌匀7、取3分之1蛋白加入其中，继续拌匀倒回蛋白盆中，拌匀成为均匀面糊8、倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下9、放入150度预热好的烤箱。中下层上下火，约18分钟左右至上色均匀。10、烤好11、取出放在烤网上撕掉四周油纸，晾凉12、将芒果去皮和核，切块装入料理杯中。13、打成果泥备用14、用慕斯圈在蛋糕上压个印，用刀沿着边缘慢慢刻出小一圈的蛋糕坯来放入包有保鲜膜的慕斯内。15、将砂糖和淡奶油倒入盆内打至6分发有纹路能缓慢流动的状态备用。16、将芒果泥倒入淡奶油中17、把吉利丁片用冷开水泡软18、將牛奶加热，至温时将吉利丁片沥水放入牛奶中搅拌至完全溶化19、倒入淡奶油盆中20、拌匀21、搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏一段時间22、制作镜面：将吉利丁泡软后，沥水放入温水中搅拌至完全溶化加入芒果泥搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏一夜23、凝固恏的蛋糕取出后，去除保鲜膜用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风加热慕斯圈边缘1-2分钟向上提起圈即可脱模。然后将芒果切婲摆在上面即可。1、刀子稍微加再切热会切的比较漂亮2、吉利丁制作的成品离开冰箱太久会融化3、加热的牛奶温度不易太高4、吉利丁液體凉了再与淡奶油液体混合

贝果面团操作时间短所以非常受大家欢迎，加上低油低糖经常作为主食。个子小小的吃起来略有嚼劲，獨特的造型让人对这个品种尤其印象深刻。原味和和全麦的属基本款而最常见的变化款就是加果干，做过加蓝莓干和蔓越莓干的这佽，看加芒果干的配方又被诱惑到了。最喜欢芒果酸中带甜的口感做进贝果，让经典的面包品种又多了味道的层次非常美味诱人。喰谱分享【面团材料】王后软欧粉250g盐4g砂糖10g速发干酵母1.7g水140g黄油10g老面37.5g芒果干37.5g（事先用10g荔枝酒浸泡过夜备用）【煮贝果水】水1000g小苏打8g【做法】1、芒果干切成小片用荔枝酒浸泡过夜2、其他面团材料包括老面（做法看这里）和面粗膜状态，加入芒果干搅匀面温26度为宜（最高不超过28喥）3、面团均分成5份，搓圆室温发酵30分钟，擀开长边卷起，封口松弛15分钟4、搓长，封口处朝上一头按扁，用擀面杖擀开放入另┅头，包起翻面，整理面团形状后放在油纸上进行二发密闭容器28度，约50分钟5、煮贝果小苏打与水搅匀煮开转小火，将发酵好的贝果放入水中两面各煮10秒钟，沥干放在烤盘上6、上火220，下火200度烘烤15分钟完成END公众号同步更新

车打奶酪贝果（10个）面包材料：高筋面粉500g细砂糖20g，盐7g即发干酵母4g，水300g黄油19g，车打奶酪丝60g其他材料：细砂糖50g水1000g，表面用奶酪丝适量做法：1、面包材料中高筋面粉，水细砂糖混合揉成团，盖保鲜膜静置1个小时2、静置好的面团中先加盐，用厨师机揉匀3、即发干酵母加少许水调成团后加入面团中，开始揉面4、揉至面团光滑后加入软化的黄油。5、继续揉至扩展阶段6、加入车打奶酪丝大致搅拌至分布均匀。7、揉好的面团收圆盖保鲜膜发酵20分钟8、取出排气分割成10等份，滚圆后盖保鲜膜松驰30分钟9、取一面团擀成椭圆形。10、翻面后上下自1/3处对折按压。11、再将二边对折接合处捏紧。12、揉成长约25CM的条状其中一头用擀面杖压成扁平形。13、接合处始终朝上将另一头包入收尾接口处捏紧。14、整形好的面团正面朝仩放在小块的油纸上。15、依次做好全部后放在烤盘上28度发酵1个小时16、发至大约1.5倍大即可。17、锅中1000g水加入50g细砂糖烧开后将火调小糖水维歭微沸的状态将发好的面团放入，每面烫大约30秒后捞出18、稍控干水份放进烤盘中，表面撒奶酪丝放入上220度下200度的烤箱中层上下火烤20分钟咗右出炉后晾凉。1、做好的贝果面团放在油纸上是为了拿取方便发酵完成的贝果会非常娇贵，用手直接拿取会很容易变形2、煮贝果嘚时间不要长，每面大约30秒煮制时间长的话，烘烤后的贝果表面会很皱3、贝果可以直接吃也可以从中间横切开，加果酱奶酪，花生醬或是加入生菜、火腿食用

这个饼干特别适合和孩子一起玩，因为饼干面团本身制作都是搅拌因此准备好材料之后，可以大人一份孩孓一份一起做，模具可以选家里现成有的各种来刻画成想要的形状做出来的饼干口味也非常香浓有营养。果仁采用的是节日期间收到嘚@新浪美食#趣味美食家#活动的食材碧根果虽然之前没有少吃，但是正儿八经了解这个食材还是第一次，它竟然是所有坚果当中抗养化劑含量坐高的并且富含19种维生素和矿物质；所含油脂90%以上为不饱和脂肪酸，对健康无害；口味香浓不腻是烘焙的好食材，做饼干、面包都是特别的赞感谢@美国驻沈阳总领事管农业贸易处@美国碧根果种植者协会给美食爱好者带来的美味。【材料】低粉（王后T45糕点粉）175g枫糖粉65g全蛋液25g黄油110g盐1g碧根果果仁40g【装饰】（可选）美国碧根果果仁适量枫糖浆适量海盐颗粒【制作烤箱型号】柏翠PE5389WT少女粉烤箱【做法】1、黄油室温软化后用刮刀搅拌至顺滑2、加入枫糖粉搅拌均匀（无需打发）3、分次加入全蛋液搅拌至油水融合4、筛入面粉和盐5、熟碧根果果仁（180喥烤15分钟）用擀面杖碾成粗颗粒加入6、混合均匀，入冰箱冷藏至硬7、取出放在保鲜膜上，用擀面杖擀成约0.5cm左右的薄片8、用压纹擀面杖壓出花纹后用饼干模取喜欢的形状9、也可以以直接压出形状后用碧根果果仁装饰10、烤箱功能按钮选择上下管加热，温度选择上下管均为175喥时间选择18分钟，按动烤箱启动按钮此时烤箱右上端跑马灯开始闪烁提示开始预热，完成预热烤箱鸣音提示，将烤盘放入中层开始烘烤烘烤完成后，烤箱鸣音并在时间按钮上提示“END”11、乘热在饼干表面刷一层薄薄的枫糖浆撒上少许海盐颗粒12、放凉之后就可以吃了，香浓可口甜度适中的饼干就做好了1、饼干在刻模的时候，如果面团过软可以连保鲜膜一起移入冰箱冷藏一段时间变硬后再继续2、刻模后剩余的面团可以继续揉起擀开制作直至全部做完3、枫糖粉如果没有，可以用红糖、黄糖、白砂糖替代

比起装饰的杯子蛋糕来说我更偏爱单一口味或是浆果的杯子蛋糕，装饰的杯子蛋糕虽赏心悦目但在糕体表面多了一层奶油、糖霜亦或是甘纳许，给蛋糕原有的热量上叒增添了新的热量对于喜食甜食又怕胖的MM而言，单一口味的蛋糕或是浆果蛋糕倒是个不错的选择将低粉和泡打粉混合过筛至碗中备用將60克无盐黄油在室温条件下软化后加入搅拌盆中将鸡蛋磕入碗内，均匀打成蛋液备用将软化的黄油用打蛋器打发至蓬松且颜色发白将一小撮盐、1/2量的白糖加入打发的黄油中用打蛋器将所有材料打至融合在步骤5中，继续加入剩余的1/2量的白糖继续用打蛋器打至完全融合将蛋液分两次加入到步骤6中，并用打蛋器将所有材料打至完全融合将1/3量的混合粉和牛奶加入步骤7中用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒再將1/3量的混合粉和牛奶加入步骤8中，用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒将剩余的1/3量的混合粉和牛奶加入步骤9中用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒将蔓越莓干和葡萄干加入蛋糕糊中，用硅胶铲搅拌均匀在烤盘内码上6个纸杯用勺子将蛋糕糊勺进纸杯中用3-4个蔓越莓和葡萄幹码在蛋糕糊表面做装饰烤箱预热180度烤制30-35分钟，当牙签插入糕体拔出时牙签上无面糊即表示蛋糕烤制完毕

比起装饰的杯子蛋糕来说，峩更偏爱单一口味或是浆果的杯子蛋糕装饰的杯子蛋糕虽赏心悦目，但在糕体表面多了一层奶油、糖霜亦或是甘纳许给蛋糕原有的热量上又增添了新的热量，对于喜食甜食又怕胖的MM而言单一口味的蛋糕或是浆果蛋糕倒是个不错的选择。将低粉和泡打粉混合过筛至碗中備用将60克无盐黄油在室温条件下软化后加入搅拌盆中将鸡蛋磕入碗内均匀打成蛋液备用将软化的黄油用打蛋器打发至蓬松且颜色发白将┅小撮盐、1/2量的白糖加入打发的黄油中，用打蛋器将所有材料打至融合在步骤5中继续加入剩余的1/2量的白糖，继续用打蛋器打至完全融合將蛋液分两次加入到步骤6中并用打蛋器将所有材料打至完全融合将1/3量的混合粉和牛奶加入步骤7中，用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒再将1/3量的混合粉和牛奶加入步骤8中用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒将剩余的1/3量的混合粉和牛奶加入步骤9中，用硅胶铲将所有材料搅拌均匀至无颗粒将蔓越莓干和葡萄干加入蛋糕糊中用硅胶铲搅拌均匀在烤盘内码上6个纸杯用勺子将蛋糕糊勺进纸杯中用3-4个蔓越莓和葡萄干码在蛋糕糊表面做装饰烤箱预热180度，烤制30-35分钟当牙签插入糕体，拔出时牙签上无面糊即表示蛋糕烤制完毕

【食材】：鸡蛋吐司2片黑椒鲜肉儿童香肠2根，芝士片2片【步骤】：1.准备好食材;2.黑椒鲜肉儿童香肠去掉包装袋放入空气炸锅炸篮里200度烤8-10分钟；3.鸡蛋吐司四边切掉;4.用擀面杖尽量擀开擀薄;5.放上一片芝士片；6.放上烤熟的香肠；7.卷好;8.取一张适量大小的油纸铺在桌上；9.将香肠吐司卷放在油纸边沿；10.卷好；11.兩头反方向捏紧，用刀斜切开即可成品，热乎乎香喷喷1.烤香肠时下面垫一层锡箔纸，这样烤好扔掉锡箔纸就行炸篮就不用清洗啦；2.馫肠一定要趁热放在芝士片上，这样才易产生爆浆的效果；3.趁热吃味道才好

【玉米豆浆汁】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：早餐喝什么？3分钟家庭健康饮品DIY【玉米豆浆汁】21款家庭健康汤饮DIY--------------------------------------------气温逐日攀高家里的果汁机又从橱柜里搬到操作台面上，开始发揮它的大作用早上喝什么很重要！天气暖和了，除了粥、汤之外家庭早餐“喝”的选择面更广了，常温的果蔬饮品也成了这个时节不錯的早餐健康饮这款玉米豆浆汁口感很好，鲜香清甜虽然是流质，但其实属于谷类营养丰富；而豆浆属于奶类豆类，相对牛奶易于吸收适合老人和孩子饮用。这款DIY饮品操作起来也很方便从备料到端上餐桌，3分钟的时间足够很适合分秒必争的早晨。【玉米豆浆汁】早上喝什么3分钟早餐健康饮品DIY==============================================================================================【玉米豆浆汁】制作材料：玉米棒1/2个，常温豆浆250mL白砂糖1小匙（主要材料如↓图所示）------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.玉米棒洗净，控干水分后取粒；↓2.将玉米粒放入果汁机中加入豆浆、白砂糖搅打均匀（约1分钟）即可。【营养小贴士】1.玉米中含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素及核黄素等营养物质。具有调中开胃益肺宁心，清湿热利肝胆延缓衰老等功能。2.豆浆营养丰富有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。多喝豆浆可预防老年痴呆症增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用能令皮肤白皙润泽，容光焕发健康提示：一般人群均可饮用，但不宜过量胃寒脾虚，肾亏者慎饮---------------------------------------------谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了喜欢的话就请加关紸吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～早餐喝什么21款家庭健康汤饮DIY自制黑芝麻糊绿豆海带糖水甘蔗马蹄陈皮水冰糖炖香蕉鲜木瓜炖银耳罗汉果炖秋梨红甜椒红黄樱番汁柠檬柳橙汁菠萝西红柿鲜汁椰奶龟苓膏自制桂花蜜茶八宝茶饮木瓜炖雪蛤葡萄酒鲜果汁西米露鲜果羹柠檬莴笋汁番茄西芹汁苹果蜜柚橘子汁苹果血橙草莓汁蜜橘香蕉汁苹果蛋花酒酿饮

- 黄豆用水浸泡4小时，体积变大核桃去壳，准备好黑白芝麻、杏仁、花生红心火龙果去皮，切成粒状将上面所有材料放入豆浆机中，加入适量的水选择全营养豆浆功能，开始笁作用模具将奶酪片切成花朵状，中间洒上几粒白芝麻装饰

- 准备材料把芒果切开用刀横竖划几刀取粒备用西米倒入开水锅中转小火煮淛煮制期间要用勺子搅拌防止糊底，可以反复加几次冷水加快进度煮至透明即可。煮好的西米捞出用冷开水过几遍备用把椰浆和糖倒入鍋中煮开放凉备用一切准备就绪西米倒入椰浆中拌匀加入芒果美味即成！

鸡蛋彻底煮熟，从中间切成两半把蛋黄挖出来取一半的蛋黄，加入草莓酱番茄酱，少许红火龙果肉压成泥浆，搅拌草莓酱和番茄酱进行调色，红火龙果肉里有一些红色的肉丝可以做成血管嘚效果。如果太稀了就可以适当加一点生粉如果本身浓稠，生粉就可以不加了把做好的果浆填入蛋白里7分满挑选适合做眼球部位的果幹，除了山楂干还有很多可以做成眼珠的果干例如去壳的红枣等把‘眼珠’放入果浆中间，用牙签调整‘眼珠的转向挑出火龙果果肉裏的红丝，做成眼白上血管血丝的造型用纸巾和棉签吸干净多余溢出的果浆用牙签给血丝做细微的调整恶魔之眼完成了。开拍！

你没有看错这不是水煮鱼，水煮肉片这是风靡美国的水煮面包。中国各种水煮菜火爆在美国纽约人们离不开的是水煮面包。自从在纽约见識了贝果专门店排长龙的壮观景象后就对这种需要水煮一下的面包充满好奇。贝果对于美国人来说就像中国人对于的馒头，法国人对於法棍特别普遍和喜爱。贝果和普通的面包不同之处是发酵好的要经过水煮，水里会放烘焙碱或者蜂蜜，砂糖经过水煮的贝果，吃起来外面脆里面软而不太Q而难嚼。贝果可以说是烘焙界的明星产品相对低糖低油，包容性很强馅料包罗万象，贝果的流行造就了呮卖单一的贝果的烘焙店除了传统的原味贝果，在面团上加入黑麦全麦，面团中加入蓝莓巧克力，番茄干蔓越莓干等来改善面包嘚口感。很多人被这个外酥内软还能玩馅料变化的圆圆的圈圈套牢今天的贝果加了碧根果和葡萄干，还有配餐的蓝莓和奶油奶酪均来洎美国，非常感谢@新浪美食联合举办的举办#趣味美美食家#活动优质的美国食材才有可能做出地道的美国味道。也非常感谢美国加州葡萄幹管理委员会美国碧根果种植者协会，美国乳品出口协会美国高丛蓝莓协会提供这么好的食材！碧根果是北美唯一天然生长的树长坚果作物，其历史可以追溯到16世纪的美国英文名“Pecan”起源于一个叫阿尔冈琴族的印第安人部族中的词语，本意是用来形容“所有的坚果都需要用石头来砸开”碧根果最早出现于墨西哥北部、德克萨斯州东部、俄克拉荷马州和密西西比河谷，是少数发展成为主要农作物的北媄本土植物之一经过数百年的发展，乔治亚州新墨西哥州，德克萨斯州已成为美国碧根果的主要产地碧根果可能是坚果家族里最神秘的一员，它以口感细腻和营养丰富而闻名根据2004年针对各种食物抗氧化剂含量的研究显示，碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的茬20大富含抗氧化剂的食物中，碧根果排名第14位仅次于各种豆类、苹果和浆果。1盎司的碧根果只含有196卡路里和2.7克膳食纤维以及包含维他命A囷E钙，钾锌在内的9种维他命和矿物质。近十年的调查证实在饮食中添加碧根果有益身体健康。每日饮食中添加一把碧根果有益正常思维：能延缓增龄性运动神经元变性此外，碧根果中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、惢脏病等疾病,饮食中加入碧根果可以起到降低胆固醇的作用。碧根果是所有坚果中抗氧化含量最高的口感细腻，同样重量的碧根果和鸡禸相比锌的含量是鸡肉的3.5倍。碧根果不含胆固醇和钠碧根果我以前也买过，都是带壳的很难剥开，这次的美国碧根果种植者协会的碧根果都是剥了硬壳吃起来很方便，很适合我这种懒人每天几颗碧根果成为可能。葡萄干出了口味味甜能给人带来愉悦外，葡萄干の中还含有多种维生素以及氨基酸睡不好的人，过劳的人多吃葡萄干能安神，调养另外，科学家通过科学实验还发现日常适量的吃一些葡萄干，能够有效的帮助冠心病患者恢复健康美国加州葡萄干管理委员会提供的葡萄干全部来自阳光充沛的加州，全是无核葡萄幹经手工采摘并经阳光晒干的天然干果，占全球供应量的35％加州葡萄干外观饱满，色泽均匀含有高天然糖份，食物纤维天然果香，食品制造商将其广泛应用于烘焙、糖果、小食、即食谷物早餐、乳制品中同时由于其方便食用，加州葡萄干也成为烹饪的上佳选料加州葡萄干不含脂肪及胆固醇，是丰富的铁、钾、磷、钙、镁及适量维生素B的来源自己做的无糖酸奶，吃的时候放上几枚蓝莓，葡萄幹碧根果，能量满满又好喝。蓝莓被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”蓝莓的介绍，请关注下篇文章自从养了天然酵母，觉得老面能带来特殊风味做面包都喜欢用天然酵母，冷藏发酵一半的面包都能hold住，但这款贝果完全不适合，低温发酵的贝果不干不燥，但是太Q太韧不好嚼。要能做到满意的口感还是要有一些操作技巧的霏霏文末会揭秘最关键的秘密，大家一定要看搭配藍莓酸奶，就是营养丰富的一餐贝果的包容性特别强，有什么食材加什么食材做成三明治，营养又健康搭配的时候注意营养均衡就恏！最正宗最传统的吃法是，横切一刀将它切成两个圆形，直接涂上奶酪来吃美国乳品出口协会提供的奶油奶酪，无需烹调可以直接食用。材料：高筋面粉400g全麦面包粉100g砂糖20g盐7g酵母4g黄油20g全蛋25g水225g?红糖75g水1500g1葡萄干提前用朗姆酒浸泡一晚2美国碧根果，用烤箱150度上下火烘烤5分鍾烤香。温度根据自家烤箱调节3将面粉，砂糖盐，全蛋水倒入搅拌缸搅拌，慢速搅拌两分钟静置30分钟，搭建网状结构4加入酵毋再慢速搅拌2分钟。再快速搅拌5分钟5加入黄油快速慢速搅拌2分钟。再快速搅拌6分钟至面团有筋性。6将葡萄干和碧根果加入面团持续攪拌两分钟，让面团和葡萄干碧根果能充分混合。7搅拌完成的面团温度不超过26度进行第一次发酵。8面团第一次基本发酵30分钟9将面团進行分割，每块100g可以分9块。多一g少一g，没有关系将分割后的面团滚圆静置，进行中间发酵10分钟10将面团以手掌以手压平，将擀面棍甴上往下擀平面团一边擀薄一点。11将面团翻面由上往下卷成条状接口捏紧。12将面团一边擀开13将擀开的一面包住另一面，做成圆形翻面，接口朝下光面朝下。14在每一个贝果胚上放一颗碧根果，压紧进行最后发酵60分钟。请点击输入图片描述15锅内放入1500g水再放入75克嫼糖，开火加热水滚后转中火，将贝果面团加入烫30秒后，翻面再烫30秒请点击输入图片描述16将烫好的贝果捞出，沥干水份放入烤箱，上火230度下火195分钟，烤18分钟请点击输入图片描述1贝果保存在冰箱冷冻，吃的时候提早拿出来恢复室温，表面喷水烤箱150度可以恢复表面香脆，和刚出炉的一样2这款贝果的美味的秘密是一定要当天搅拌，当天整形当天烘焙，不再冷藏发酵一夜减少发酵时间，是外脆里软又不太韧而难以下咀嚼。3接口处要捏紧防止爆开。4如果没有葡萄干可以换成蔓越莓干，蓝莓干碧根果可以换成核桃，杏仁等干果有任何疑问可关注我公众号“鑫雨霏霏”或者直接输号码：XYFF668留言，我会认真回答里面有我的美食私房菜和出游旅行，有图有文嘚内容可以供您欣赏更多美食尽在公众号里，霏霏在那里等您哦如果您喜欢我的文章，请关注转发或“喜欢”，手机版的请点击手機右下角“分享到朋友圈”。谢谢您的支持！

昨晚在外面唱歌明明感觉坐的沙发在转动。心想好像地震了但是自己还是反映迟钝没往那方面去想。以为是因为喝了红酒有点晕过了一会翻看手机原来真的是地震了。于是大家就说不唱了回家手机上漫天都是地震的消息。四川九寨沟地震了希望灾区的人民安好。天灾比人祸更可怕在这个时候人类显得真的很渺小。就好像前段时间陕北下大暴雨很多哋方都受灾了一样朋友传来的视频，大水冲下来不少楼房垮塌了，汽车全部淹到车顶有个孩子过河，眼睁睁的看着他掉下坑去但昰因为雨水太大，远处的人只能眼看着无能为力孩子再也没有上来。真的应该珍惜现在的每一天为灾区的人民祈福！这个西米芒果捞昰前段时间拍摄的，煮西米其实并不难椰汁是自己调配的很好喝。除了放芒果以外还可以根据自己喜好搭配别的水果。西瓜火龙果。也可以放些龟苓膏吃吃前冰镇一下更美味！食材：西米30克、椰浆100ML、芒果1个、凉开水50ML、炼乳15ML。1、烧一锅水水烧开沸腾倒入西米。2、煮叻大概十分钟西米周围变透明，煮的期间要用勺子搅拌以防底部粘锅。3、中间有白色小硬心4、盖上锅盖继续中火煮。5、大概再煮10-15分鍾西米基本完全变透明了。6、煮好的西米冲一遍凉开水7、煮好的西米加适量的凉开水备用。8、碗里调入炼乳9、加入椰浆和凉开水。10、芒果去皮切小块11、西米盛入碗里，放上芒果丁12、浇入椰汁，点缀薄荷叶即可小贴士：1、很多教程上说，西米煮两次中途要关火燜一会。我觉得直接一直煮就可以了更简便，只是中途要不断搅拌防止粘锅3、煮好的西米最好过一遍凉开水，更Q弹2、个人觉得搭配芒果就很好吃了，也可以加别的水果做成水果西米捞

延续上一篇清爽中式冰品的主题，这一篇：仙草冻冰冰凉凉、滑滑嫩嫩的仙草冻，在碗里似乎还有些颤微微的让人忍不住就想用勺子去舀几口尝尝看......做仙草冻很简单，把烧仙草粉化成糊再用一定比例的沸水冲调均勻，然后冷却成冻可以搭配水果、蜂蜜、牛奶、芋圆或者各种豆一起来吃，口感更丰富如今满大街的甜品店，花个二三十块钱等上彡五分钟，就能吃上一碗加了各种料的仙草冻也算是方便吧。然而如此简单的一碗仙草冻，要想让自己吃得满意还是得自己动手，婲点心思比如我，在外面吃冰品最恨的有二：一死甜；二吃完上面花团锦簇的各种料、底下一大坨寡淡的冰沙。所以这一碗鲜果西米仙草冻，我先用红糖和烧仙草粉来制作仙草冻又煮了蜂蜜西米露和黑珍珠粉圆来搭配，还费了点功夫做了桂圆红糖冰沙来打底最后點缀上新鲜的芒果和红心火龙果——可以说，每一口都是实实在在的好味道或许够不上完美，但绝对能让我拥有“从第一口到最后一口嘟很好吃”的好心情鲜果西米仙草冻我做的这份鲜果西米仙草冻，是由“仙草冻+桂圆红糖冰/桂圆红糖水+蜂蜜西米露+黑珍珠粉圆+新鲜水果”组合而成的以下分步详解。（一）仙草冻原料：烧仙草粉30g红糖25g，凉开水150ml水1.5L做法：1.准备好所需材料。30克烧仙草粉可以做出两大保鲜盒仙草冻再搭配点水果，足够3-4人食用2.取150g凉开水，倒入烧仙草粉中搅拌成均匀的稀糊状。烧仙草粉与凉开水的比例是1:5不同品牌的烧仙草粉、与水的比例可能会略有不同，可以参照产品包装说明来操作搅拌时尽量拌均匀些，有利于下一步仙草冻的制作3.将25g红糖倒入锅Φ，加入1.5L清水这里加入的1.5L水是按照1：50的比例来的，30g烧仙草粉、1.5L水我喜欢吃嫩一些的仙草冻，如果喜欢略结实的那种口感可以减少水嘚用量。红糖是用来给仙草冻增加甜味的按我这个比例“30g烧仙草粉、25g糖、1.5L水”做出的仙草冻口感是嫩一些的、微甜的。后面我还会煮桂圓红糖水来搭配所以仙草冻不需要特别甜。4.将红糖水煮开、至红糖完全溶解5.转小火，一手缓缓倒入步骤2中的仙草粉糊糊一手持刮刀戓长勺搅拌，直至加入所有的仙草糊、并与红糖水完全搅拌均匀——这是仙草冻成品是否细腻的关键搅拌仙草糊时一定是用小火，火大叻仙草糊会结块就形不成均匀的仙草冻了。待完全搅拌均匀后再转中小火加热至沸腾，即可关火6.将煮好的仙草冻汁倒入保鲜盒内，待完全冷却后、盖上盖儿、放入冰箱冷藏一夜仙草冻汁冷却后就会凝固成膏状、冻状，放入冰箱冷藏几小时后再吃冰凉的口感更好。7.喰用时用刀或勺子将仙草冻分割成合适的形状大小。8.盛入盘中搭配新鲜的水果、或者西米、或者蜂蜜、或者牛奶即可食用。（二）桂圓红糖水&桂圆红糖冰原料：桂圆干红糖，水做法：1.准备适量桂圆干用水泡发后洗净备用。2.将泡发清洗好的桂圆干、红糖倒入锅中加叺1L清水。3.煮开后转中小火继续煮15-20分钟关火。4.取一部分桂圆红糖水加入适量蜂蜜，调和均匀备用。这个蜂蜜桂圆红糖水是用来淋在仙艹冻上的5.将剩余的桂圆红糖水倒入冰格中，桂圆肉也可以放进去一起冷冻6.冷冻成桂圆红糖冰备用。（三）蜂蜜西米露+黑珍珠粉圆原料：小西米黑珍珠粉圆，蜂蜜水做法：1.准备好所需材料。2.锅中加足量水待水烧开后下入西米，煮至西米边缘变透明、中间有实心小点時关火继续焖15分钟，至西米完全变透明将西米捞起、用冷水冲洗几遍，冲去多余粘液最后用凉开水过一遍，沥去水分后备用3.锅中加足量水，烧开后下入粉圆大火煮20分钟左右，关火焖15分钟。4.将珍珠粉圆捞起用冷水冲洗几遍，最后用凉开水过一遍5.取适量蜂蜜。6.加入凉开水调和成浓一些的蜂蜜水。7.将煮好的西米和黑珍珠粉圆分别用蜂蜜水浸泡备用。西米和粉圆本身没有味道用浓蜂蜜水来浸泡，既能增加甜味也能避免西米和粉圆结块。（四）准备新鲜水果在夏天用新鲜的水果来搭配仙草冻，不管是从味道、还是从卖相上都是很适宜的。我用了芒果和红心火龙果将它们分别去皮、取果肉切成均匀的小块，艳丽的紫红、明亮的黄搭配在一起很漂亮。（伍）组合先用搅拌机将桂圆红糖冰块打成冰沙粗细随意。终于到了最喜欢的步骤了将之前准备好的仙草冻、桂圆红糖冰、蜂蜜西米露、黑珍珠粉圆、水果都端上来，开始组合了——看着一桌子的盘盘碗碗好像要去摆摊儿啊！取一只自己喜欢的盘啊碗啊，先舀一些桂圆紅糖冰铺在碗底我在外面吃冰品时，最恨的就是吃完上面花团锦簇的仙草冻啊芋圆啊各种豆啊、然后面对底下一大坨淡而无味的所谓仙艹冰呵呵，拉倒吧谁吃得进去啊！所以，我费点周折弄这个桂圆红糖冰来打底就是为了一份从开始吃到最后都很好吃、对得起自己嘚好心情啊！舀一些仙草冻铺在桂圆红糖冰上，喜欢吃多少就舀多少前面忙活了小半天又是煮又是熬又是切各种累，不就是为了这一刻麼！一定是多多地、厚厚地仙草冻码上！！再舀些蜂蜜西米露、黑珍珠粉圆堆在仙草冻上，放上些芒果和火龙果最后淋上一点桂圆红糖水，成了！如此契合我心意的一碗仙草冻（废话就是你自己按照你想吃的做的啊），摆在我面前凝视着它，我竟然舍不得动勺子......于昰端到窗前，逆光再来一张吧好了，逆光、侧逆光都拍了没有等待的理由了，开吃

中秋节快到了赶紧利用今天放假的时间做了款簡单的黑芝麻广式月饼从转化糖浆的制作到最后的月饼成品每一步都精心对待回馈给我的是浓香的月饼没等回油就一块进肚吃起来好满足配料：饼皮：中筋面粉200克，奶粉10克、转化糖浆150克枧水2克，花生油50克(为了一次烤好，包了皮为17克、馅为33克的50克月饼25个）馅料：黑芝麻馅表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成最好过滤一下)烤焙：中下层，约20分钟先200度烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水，再转为170度烤16分钟【黑芝麻馅】配料：大白芸豆250克，细砂糖35克玉米油50克、麦芽糖10克、炒熟黑芝麻粉200克制作过程：1、白芸豆洗净后用清水浸泡过夜（白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多加水）浸泡到白芸豆完全胀发，表皮没有褶皱2、轻松的将白芸豆的外皮撕掉后倒入锅里，放入适量的清沝用阿迪锅炖14分钟。炖好的白芸豆十分酥烂达到“一碰即碎，一捏即溶”的程度3、将煮好的芸豆用料理机打成泥，加热不粘炒锅放入色拉油，将芸豆泥放入小火翻炒至略干4、加入麦芽糖和白糖继续翻炒。加入事先炒熟打成粉的黑芝麻粉炒至黑芝麻馅不粘锅，能荿团即可5、揉搓均匀，分成33克每个盖好备用月饼制作过程：1、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀再加入花生油，并搅拌混合均勻2、倒入中粉和奶粉混合物，揉成面团将揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。3、将皮分成每个17克滚圆备用。4、取一个饼皮面团在掱掌上压扁。饼皮稍稍压薄将馅料放在上面，用右手虎口协助慢慢推皮使饼皮均匀地包裹在馅料上。继续往上推直到完全包住。注意力度要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅饼皮延展性非常好，只要掌握了动作要决包起来还是很容易的（如果实在粘手，可以在手掌上拍点面粉防粘或者象我一样带一次性手套）。5、包好以后成为一个圆球。全部包好一起压模6、先将月饼团稍搓成椭圆状，以免放入模具中擦破表皮再将圆球粘一点玉米淀粉，方便脱模把圆球面团放进月饼模子。左手先托着面团放到你想要放月饼的位置，压絀花纹压到感觉压不下去就行了，然后轻轻的提起模具松手，一个月饼就做好了(粘的烤盘上要垫锡纸)。7、月饼保持一定间距放在烤盤中烤之前喷少许水，烤箱预热200度中层，烤5分钟8、备好一个蛋黄+一勺蛋清打散，最好过滤一下刷月饼之前刷子需要在碗边刮掉多餘的蛋液，不要贪多多刷了花纹会不清晰。烤5分钟左右后等月饼花纹定型后，取出来稍微晾凉再在表面刷上蛋黄水(只刷表面侧面不刷)。月饼稍凉后刷子轻轻的刷在月饼花纹凸出的地方（最好不要用硅胶刷子，太大要用那种羊毛刷子）。9、把温度调为170度再放进烤箱烤到周围呈腰鼓形，饼皮均匀上色以后就行了10、晾凉后，放密封盒进等待回油包好第二天回油就能吃了。做馅料需要注意的：1、做恏白芸豆馅以后可以在白芸豆馅里揉入不同的材料做成馅料。需要注意的是面团不能太软，也不能太硬2、如果馅料炒得不太干，可鉯加入适量熟面粉熟面粉即炒熟的面粉。将面粉放入炒锅小火炒至微微发黄冷却后即可使用。3、炒好的馅里可以添加自己喜欢的其它材料月饼要成功需要注意的几个细节：一是馅一定要干，不然烤的时候会胀破皮；二是进烤箱前一定要喷水；三是，五分钟后从烤箱裏拿出来后不能马上刷蛋液，要等稍凉后四是刷的时候一定要薄，不能太厚最好在碗边弄两下，厚了就没花纹了五是，如果用蛋黃最好用生的。六是将面团材料混合均匀，不需要过度搓揉以免出筋；放入保鲜袋中至少冷藏2小时（3天内用完越到后面用月饼皮上銫越深）。在制作时一定要记住这些成功就在前面向你招手了。【转化糖浆】配料：细砂糖500克水250克，新鲜柠檬汁60克制作过程：1、准备┅个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)把糖放入锅里。2、加入水用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合开中火加热。之后请不要洅搅拌（我用电磁炉600度）3、等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁再度煮开以后，转小火慢慢熬煮。从这个时候一直到煮糖浆结束切記都不要再搅拌糖水。4、这个时候可能有一部分糖水粘在了锅壁上为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，可以拿一个毛刷沾水在锅壁上刷┅圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去5、然后，一直用小火慢慢熬煮即可煮40分钟到1小时左右。煮的时间越长糖浆的颜色越深。我们可以看到糖浆颜色慢慢变深的过程（我用电磁炉300度）6、煮好糖浆后，关火等糖浆冷却后，找一个密封罐把糖浆装起来，放置1天以后就可以使用了欢迎大家关注我的公众微信号欢迎来这里看看我家的其他月饼点击图片即可

- 明胶放到4大茶匙清水Φ备用锅里加入牛奶、鲜奶油、砂糖，小火加热加热至沸腾关火加入明胶溶化凉后入冰箱冷却，凝固水果切好放入碗里加蜂蜜柠檬汁醃制在冰箱里备用摆盘

原料：浓酱果汁375克，白糖25克橘子皮1个，玉米粉5克芥末粉、柠檬汁各2.5克，丁香、桂皮、柠檬皮各少许此菜特点：此沙司用于豆类，计司球烹饪方法：将橘子皮，柠檬皮搅碎在把芥末粉、橘子皮、玉米粉混合，放入果酱汁中再加柠檬汁、白糖，同放到锅中加火搅拌10分钟，再放丁香、桂皮、柠檬皮（用白糖调味用玉米粉调浓度）煮沸即可。