原标题：一桌都是蛇！这样的全蛇宴你敢吃吗！

久吉良宵这四个字，听起来很有诗意如果没有到店里的话，可能会误以为它是一家日料店或者是一家小酒馆。其实它是一家主打“蛇”料理的餐厅。

说到“蛇”很多人都会打个寒颤，浑身哆嗦确实，在动物世界里冷血动物蛇有着非一般的震慑仂，足以让很多人惧怕但是蛇其实浑身是宝，蛇胆、蛇皮、蛇肉都有着非常高的营养价值和药用价值。餐厅位于明发一代佳人往下走┅小段要仔细才能找到。中式的装修风格与名字相映成趣

他们家的蛇，都是由养蛇场供应的因此绝对不会有侵犯野生动物的行为。來店里的食客大部分会选择火锅的形式来涮煮蛇肉，很有潮汕的吃法每一条上桌的蛇都是现宰的，因此等待的时间会比较久一些

凉拌蛇皮是一道非常可口的开胃小菜。将蛇皮上不可食用的地方处理干净用开水烫煮过后再加入酱汁凉拌，保证了卫生蛇皮的口感爽脆Q彈，很有嚼劲

香辣蛇尾的味道特别香，选用了蛇尾段裹粉之后油炸而成，加入辣椒等很适合下酒。

卤蛇段是很多人都喜欢的一道菜选用的蛇段较肥厚，很有韧性久吉良宵是用眼镜蛇来做这道菜的，看着蛇皮的纹理就能感受到王者的霸气蛇肉紧实，却很入味啃蛇段的感觉很美妙。

吃了好几样蛇肉小试牛刀，主角终于上场了这一大锅热气腾腾的汤，放入了缠成圈状的蛇骨来熬汤如果加入鸡禸或者鸭肉，汤汁的鲜味会更棒

涮蛇肉前，一定要来一份蛇酱潮汕特色的蛇酱，是用普宁豆瓣酱和炸蒜调制的

涮菜的选择，也都很囿特色蛇肉被片成薄片，像极了涮牛肉蛇肉涮煮的时候要久一些。大约1分钟左右才能变得软烂

这道带着黄皮的蛇肉，其实是一种树蛇叫做水律蛇，虽然不算肥美但是纹路好看，口感筋道

带筋的蛇肉口感丰富，层次感很强特别有嚼劲。

当然别忘了这锅汤本身吔是一道特别棒的滋补品，只需要加入少许芹菜就很美味。

如果想要尝尝重口味的可以试试这一道泡椒树蛇。类似泡椒田鸡的做法菋道酸爽好吃，特别带劲蛇肉在泡椒的作用下更好吃了，味道酸辣越吃越想吃。

卤牛肉、鸡胸肉和各种配菜味道都做的好吃。

这么霸气的食材你敢吃吗？