“爸妈年纪大了几乎隔一天来父母家送主食,他们爱吃我们食堂的馒头和饼子今天中午给他们做个下饭菜。”
辣白菜改刀切细条或块儿
不用放油五花肉煸炒出很多油;不用盐,辣白菜腌制中放了很多盐了
高中时候食堂宵夜地眷恋呀!纪念我们渐渐流逝的青春!
选取比较瘦的肉 我用的是梅肉切片葱花切好备用Y(^_^)Y
辣白菜我是在鲜族泡菜店买的 这道菜恏吃与否全看辣白菜啦!将整片的辣白菜剪或切成小块
热锅凉油 葱花下锅爆香!喜欢的话还可以加些蒜哟(^○^)
香味飘出后就可以放入五花肉啦 大火翻炒 待到肉发白了就可以放辣白菜
加入辣白菜翻炒片刻 加入米饭 我个人觉得做炒饭的饭最好是煮的时候就微微偏硬的米饭放置一段時间之后才是最好的 所以我会选择隔夜的米饭(也是穷逼哒......^_?☆)
最好是将每一粒米粒都打散 让它们充分的加热融合 这个步骤很重要 如果米饭结团就很影响质感一定一定要将米粒都打开哟!然后就可以出锅啦 香喷喷 (因为辣白菜中有盐所以一般情况下不用再放盐了 不过口重嘚小伙伴还是要依据个人口味调和一下啦 )再在上面加一个煎蛋就天衣无缝啦!(((o(*?▽?*)o)))
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容
自制正宗辣白菜炒五花肉好吃箌停不下来,盘子都舔干净思密达赶紧收藏起来,下次看韩剧的时候做
五花肉切片、大葱切段備用
锅中倒油,放入五花肉煎至两面变黄微焦
放葱段继续翻炒1分钟
倒入料酒、白糖翻炒均匀
放入辣白菜、韩式辣酱,继续翻炒均匀