韩式最正宗的大拌菜做法的做法步骤图，韩式最正宗的大拌菜做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-14 23:25 标签： 最正宗的大拌菜做法

炎热的夏天来啦感觉吃饭的力氣都木有啦，来哈夏天就要吃些爽口下饭哒最正宗的大拌菜做法最适合啦……
食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆豆芽，腐竹各种蔬菜……)

爽口最正宗的大拌菜做法的做法  

  1. 所有食材洗净控水切好备用(需要焯水的另装盘)蒜切好～

  2. 锅内倒入油放入花椒转小火～
    不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟～

  3. 锅内倒入适量清水放入需要焯水的食材～
    开水煮开时，焯水1分钟～
    盛出放入凉水盆中过一下凉水～

  4. 加入精鹽，鸡精生抽，糖醋，花椒油辣椒油，香油麻油～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

黄瓜切薄片鸭梨切小块。

其他蔬菜用手撕大块放在容器里备用。

用盐、香醋、生抽、少量蚝油和香油、白糖调成汁备用

锅内下油，放入红干椒、花椒炒香加入蒜蓉炒出香味，蒜蓉微微变色关火。可以加适量朝鲜辣酱也可不加。

把料汁和油浇到菜上搅拌均匀即可。

【原料】：黄瓜一根、花生米适量、水萝卜一根、萝卜缨颗或是两颗都可以

【调料】：大豆酱两大勺、精盐适量、白糖少许、白醋少许、白胡椒粉少许、味精少许、香油尐许

1锅里放适量油，开小火放入生的花生米慢慢炸酥（千万别糊了哦），熟了以后把它捞出来晾凉；
2黄瓜和水萝卜以及水萝卜缨都洗净，控净水分；
3水萝卜直接顶刀切成圆薄片，黄瓜整跟用刀拍一下切成小块，水萝卜缨切碎；
4将切好的3的材料放到大碗里，放上炸酥的花生米；
5在大碗中放入大豆酱，如果觉得味不够重的话就放一点食盐也可以不放，然后放入少许白糖几滴白醋，少许胡椒粉少许味精，最后滴上几滴香油拌匀就可以吃了。

1、那个黑色的也是花生米但是我却不知道是什么品种，朋友给我的这次做的时候峩就放了一些，味道和普通的花生米没有什么太大的差别就是那个花生显得比普通的花生香一些，味道还不错
2、买水萝卜的时候小贩們都是连水萝卜缨扎成捆卖，将那个萝卜缨摘下来洗净就可以直接拌到菜里面
3、最重要的一点我用的大豆酱是自己家里面做的，具体怎麼个做法我也不知道那个原料使用黄豆做好以后味道是酸酸的那种，我很喜欢吃每年我妈都会做很多留着吃，如果没有这种大豆酱的話就用海天黄豆酱我觉得味道也会一样好。

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