嵊州大饼做法... 嵊州大饼做法
普通面粉250克盐2克,蛋液30克黄油10克,水140克
1、所有材料混合在一起揉成软面团
2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片刷上油,撒上盐和葱花卷起。
3、分割成数段两边捏严,按实
4、取一段,按扁擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩
5、锅里抹少许油,加热放饼,小火烙至两边金黄鼓起即鈳。
1.普通媔粉用温水和软点盖上湿布醒30分钟,用擀面杖擀开薄一点抹均香油或色拉油都行,撒均盐从一边抻拉卷上这样烙出层多软和。
2.卷好揪面挤捏合两边双手一上一下拧着按圆成面团
4.平底锅提前预热,烙制一面在翻过烙另一面
6.软和,层多的香油大饼
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1.普通媔粉用温水和软点盖上湿布醒30分钟,用擀面杖擀开薄一点抹均香油或色拉油都行,撒均盐从一边抻拉卷上这样烙出层多软和。
2.卷好揪面挤捏合两边双手一上一下拧着按圆成面团
4.平底锅提前预热,烙制一面在翻过烙另一面
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