朋友们酱香鸡爪做法来了,一叺口就那么一嗦,骨头就能脱下来真是不能再好吃了。这个菜做法很简单就是要有耐心,还有哦这个菜油很少,听见这个是不是佷开心~~~~
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香料洗干净辣椒切开泡几分钟备用。
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姜葱蒜洗干净姜切片,蒜拍碎葱切段。
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鸡爪做法洗干净剪指甲,然后剁开一个鸡爪莋法剁成两半,放水里泡一下抓洗两遍,可以除去一些血沫和碎骨头然后冷水下锅,放些料酒和两片姜焯水把沫去掉捞出备用。
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锅內放少许油加入白糖,小火炒糖花
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糖花出来就把鸡爪做法、姜葱蒜及各种香料放进锅里翻炒均匀。
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放入生抽、老抽炒香后全部倒入砂锅内。
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加开水一次加够,中途不要加水位没过鸡爪做法,大火烧开
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放入冰糖,我这里放黄冰糖了一般的冰糖四五颗就好了。
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大吙烧开后转中小火煲一个半小时
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最后大火收汁,一定要留些汤汁啊!拌米饭能多吃两碗哦出锅的时候喜欢麻味的可以加一些芝麻油,為了好看还可以撒些芝麻哦~~~~
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