四川成都串根香火锅底料的特点是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-17 05:15 标签：

近几年火锅和串串市场越来越龐大，开火锅、串串店的人士也越来越多与此同时，竞争也就越来越大想要在众多店铺里面脱颖而出，吸引更多的消费者赚更多的錢，你最需要的就是做出好味道只有好味道才能留住实实在在留住顾客。

华阳串根香食品工厂拥有庞大的底料研发团队深耕火锅、串串市场，深入研究川派正宗火锅底料近二十年走在市场变化的前端，研制研发重庆老火锅底料、成都老火锅底料、牛油底料、清油底料、柠檬金汤、番茄锅底等各种底料为全国几千家火锅品牌提供优质火锅底料。


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四川串根香食品有限公司

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在串串香店铺经营过程中老板們会遇到各种各样的问题。来看看有哪些问题呢

回头客是餐饮运营的根基。客流逐渐减少往往是串串香点出现问题的先兆因此作为经營者，必须保持高度的敏锐感对数据及时分析和把控，对客户进行摸底及时掌握问题的根源，采取有效的措施改变不利的情况让餐廳运营步入正轨。

进店吃串串的顾客分为三种一是慕名而来，二是临时起意来三是回头客。第一种重在推广第二种重在串串香现场表现，第三种为店内的味道和服务新客源下降时，就审视一遍推广是否停了太长时间现场的门头、景观是否撩人。

3.环境要跟不上顾客需求

许多餐饮经营者认为只有味道好生意才好，这是片面的思维在现代的餐饮市场上，只有同时满足物质和精神上的需求才能留住顧客，进而成为回头客

物质主要体现在菜品和味道上，精神却是一个较为广泛的范围也是区分大品牌和小品牌的重要依据，比如：服務、环境、设计等方面如果你的串串香店无法满足顾客的审美标准，那么你就该装修升级了

4.强悍的竞争对手出现

商场如战场，在激烈嘚餐饮市场进入白热化阶段经营者不仅要了解自己的顾客，还要了解竞争对手的信息知己知彼才百战百胜。

识别竞争对手并非是一件簡单的工作由于食客的复杂性、层次性、易变性，一家串串香店所面临的对手也是多层次的并非是串串香同行业竞争。比如：串串香店周围开了一家冒菜店或火锅店对串串香带来的打击可想而知。

同时串串香店也可能被新出现的潜在竞争对手打败，比如竞争对手突嘫放大招“推出新品”、“促销活动”、“环境升级”或者一些微信推广等，都会受到不同程度的影响所以串串香经营者应该知己知彼，才能在多变的市场中游刃有余

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