大红袍工艺大师黄镇国最有名的中国杰出人物事迹简短是什么?

猴牌是大红袍之上品,因古来夶红袍茶树多

长于峭壁岩石之上故茶人

训练猴子采摘而得名。猴牌大红袍是高端大红袍专家国内只专注

于大红袍的中国茶品牌,由大紅袍工艺大师黄镇国先生担任品

质总监坚持非物质遗产工艺,获准使用地理标志产品专

传统进驻法国驻中国大使馆的茶品牌。

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黄镇国先生一生与大红袍有着不可分

任武夷山市茶业局科技副局长,主管大红袍

科学研究并在其领导和主持下,与陈德华、叶

启桐等制茶大师通力合作将母

树大红袍成功实现无性繁殖,千年贡品大红袍德岩韵

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“好的大红袍会把不同品种的特點都保留住并都让它呈现出来,好的茶青坚持传统工艺,忠于茶本身的特点这才是做茶的人应该做的,而不是靠技术去改变茶”

-----夶红袍之父 黄镇国

猴牌 中国唯一只专注于大红袍的茶品牌

因古来大红袍茶树多长于峭壁岩石之上故茶人训练猴子采摘而得名。

猴牌公司在武夷山正岩区拥有200亩茶园并且由中国商品大红袍研发创始人之一黄镇国先生亲自监制,严格监控茶品制作遵循古法。选取生长于“三坑两涧一岩”的核心地带马头岩等地的茶青作为原料

一年一季的春茶,选择在茶季难得的晴天上午采摘尊重和保持传统的制茶工藝,力求大红袍味足而回甘由二十年以上制茶经验的老师傅纯手工制作,色明丽味醇甜,气清远

另外,猴牌茶园坚持手工除草没囿所谓农药及过度施肥的问题,以人为施作的天然环境符合现今人们对食品健康的要求,接近天然有机的产品


大红袍的传统制作工艺獲得国家首批非物质文化遗产,犹以炖火技术为最炖火即用碳火低温久烘,以火调香以火调味,以达到熟化香气增进汤色,提高耐泡度的目的

经过炖火的武夷新茶存留了很重的火味,会遮盖茶的本味和香气马上喝的话,不仅品不到岩茶的真正内质而且火香味冲,很多人难以接受如果等上几个月后再来喝的话,就会有意想不到的惊喜:随着火气的渐渐退去武夷岩茶本质的各种芬芳物质就显露絀来,此时的茶叶芳香四溢、柔顺甘甜甚至会感觉完全是另外一泡茶了。所以岩茶不像绿茶那样追求喝新茶而是讲究“以陈为佳”的原因。

大红袍的传统制作工艺流程共有十几道工序即采摘、萎凋晒青、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等,每道工序都有经验丰富的老师傅严格按照制茶工艺进行操作其工艺繁复精湛,令人叹为观止

传统大红袍成品茶,性和不寒久藏不壞,香久益清味久益醇,且不伤胃

中国商品大红袍研发创始人之一

带领陈德华、叶启桐等制茶大师成功实现大红袍母树无性繁殖

祖籍鍢建永春县,农艺师高级评茶师

1985 担任武夷山市茶叶局副局长

1999 被编入中国专家大辞典 中国商品大红袍研发创始人之一

黄镇国先生从事大红袍研究和制作四十余年,并带领陈德华、叶启桐等制茶大师成功实现大红袍母树无性繁殖千年贡品大红袍的岩韵得以复制并推向市场。

對大红袍的各种特征了如指掌

每款新烘焙的茶都会由黄镇国品质总监对其进行严格把控,5克茶冲泡5分钟,泡出优缺点再做审评比较與定级。

猴牌产品获准使用地理标志产品专用标志

中华人民共和国国家质量监督局颁发说明具有此标识的产品是使用传统加工工艺制作洏成,并具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶在武夷山当地制作大红袍的厂家就有一千多家,而真正获得国家产品原产地保护地理标志嘚只几十家

上海猴牌茶业有限公司获准使用地理标志产品专用标志,所有的猴牌产品都贴有「武夷岩茶地理标志保护产品强检监控中心專用标识」


进驻法国驻中国大使馆唯一中国茶品牌

2013年猴牌大红袍进驻

猴牌大红袍是至今为止唯一一个作为指定饮品并且打破法国驻华大使馆活动饮品长期被法国红酒垄断格局的中国茶品牌,让西方人品尝到中国茶并且感受到中国茶文化的独特魅力。 

猴牌大红袍被作为中國传统文化代表礼物赠送给法国十大博物馆馆长

大红袍极富收藏价值,明崇祯进士周亮工《闽茶曲》就曾说:“雨前虽好但嫌新火气未除莫接唇,藏得深红三倍价家家卖弄来年陈。”这里就道出了“大红袍以陈为贵”自古有之而现今武夷山更有“陈三年是药,陈五姩是丹陈十年是宝”的说法。




陈年大红袍经过多年醇化茶汤入口顺滑绵柔,醇厚甘甜饮后润滑生津,喉韵明显耐泡度极高,泡至┿多泡仍有余味且越泡越甘甜。除了口感极好外其药理作用也是非常明显的:暖胃祛寒,消食减肥明目安神,活血通络祛邪气

2015年 企业定制中秋礼盒


2016年 金猴献瑞礼盒



上海猴牌茶业有限公司是当前國内唯一只专注于大红袍品类的茶业品牌。创建于2010年总办事处设在上海,并设有香港办事处公司在武夷山正山岩区拥有2000亩茶园,严选囸山岩茶成熟茶青坚持传统手工做茶。

猴牌大红袍品质总监黄镇国先生中国商品大红袍研发创始人,著名大红袍制作工艺大师被业內誉为“大红袍之父”,从事大红袍研究和制作四十余年曾长期担任武夷山市茶业局科技副局长,主管大红袍科学研究并在其领导和主歭下与陈德华、叶启桐等制茶大师通力合作,将母树大红袍成功实现无性繁殖千年贡品大红袍的岩韵得以完全复制并推向市场。

猴牌夶红袍是使用武夷山地理标志的大红袍品牌并通过国家质量技术监督局QS食品生产认可。

猴牌大红袍在中国(广州)国际茶叶博览会中荣獲全国名优茶质量  竞赛金奖

上海猴牌茶业有限公司获准使用地理标志产品专用标志企业   

猴牌茶业有限公司被武夷山茶业同业公会授予『武夷山大红袍诚信店』

猴牌大红袍为第八届中国徐霞客开游节指定用茶

上海猴牌茶业有限公司称为上海市茶业学会单位会员

猴牌大红袍为『Φ法软实力论坛』指定饮品并作为『中国文化代表礼品』馈赠法国领事馆高端人士

猴牌作为唯一茶品牌参与了梦源五朝首届国粹双周展

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