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2000年开始接触进口葡萄酒 英国WSET中級品酒师 高级在学
桔子或者酿苹果酒首先出汁率少,第二糖度不高第三酿成酒没有提供口感的物质,这几点都是橘子酒酿苹果酒酒这些沝果酒没有成时候的原因
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是美容养颜的它可以制作成酿蘋果酒酒。酿苹果酒酒对人的身体同样能起到很好的效果它以可以充当送给亲朋好友的好礼品。下面讲述的酿制酿苹果酒酒的方式
新鮮干净的酿苹果酒捣碎榨汁,准备一只玻璃缸将酿苹果酒汁盛入(基本上装满,只需一点空的位置即可)在当中添加适量的双黄氧(占酿苹果酒汁的8%-10%,目的是为了能够一直酵母菌以为其他菌类的生存)。
发酵时间一般为一个礼拜温度越高,发酵就越迅速如何判定酿苹果酒酒是否发酵呢?缸内发出滋滋滋的声音,就预示酵母转成酒精若没有这样的效果。则需加果汁或者是加温最后鼡糖分测定计测出糖度接近零度时,证明主发酵阶段结束
发酵结束后加入食用酒精,这样可以提高酒的浓度此时酿苹果酒酒可以入坛儲存(储存用具一定要经过消毒,可在70度的热水中杀菌若干时间)