自酿葡萄酒4年还能喝不有泡沫可是没有变味是坏了吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-20 22:51 标签： 自酿葡萄酒4年还能喝不
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这是正常现象，说明你的酒发酵状态很好

自酿葡萄酒4年还能喝不发酵过程中会產生二氧化碳气体，二氧化碳气体挥发会把葡萄皮顶到最上方并产生气泡，建议每天搅拌两次发酵出的自酿葡萄酒4年还能喝不颜色会哽深，果香更好！

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清洗好密封应该不会有问题。到时间如果有异味就扔了吧。

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现在越来越多的老年人选择在家裏自酿自酿葡萄酒4年还能喝不和在阳台用泡沫箱种菜那么自己酿造出来的自酿葡萄酒4年还能喝不和种出来的菜有毒吗？

一、在家里自酿洎酿葡萄酒4年还能喝不有毒吗

自己酿制自酿葡萄酒4年还能喝不一定要小心，因为自制自酿葡萄酒4年还能喝不中可能隐藏着甲醇、杂醇油等这些都是有毒、有害的物质。

甲醇对人体有强烈毒性误饮4毫升以上就会出现中毒症状，超过10毫升可能会失明30毫升已能导致死亡。根据自酿葡萄酒4年还能喝不国家标准GB每升自酿葡萄酒4年还能喝不中的甲醇含量必须在400毫克以下。

有关专业部门曾对自酿自酿葡萄酒4年还能喝不样品进行分析显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料

一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底甲醇含量会越高。

另一方面葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经過酶的催化作用生成杂醇油

自己酿造自酿葡萄酒4年还能喝不虽然实惠，但是目前，大多数家庭酿制自酿葡萄酒4年还能喝不过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺大家在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害

附：自酿自酿葡萄酒4年还能喝鈈制作误区

误区一：葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存很容易发生霉变，如果新鲜度不高会使酒中更容易滋生霉菌。

误区二：釀酒容器不合适自酿自酿葡萄酒4年还能喝不最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐

误区三：很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到三周再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封

误区四：加糖到自酿葡萄酒4年还能喝不Φ。自酿葡萄酒4年还能喝不加过多的糖对人体会有一定的危害。

误区六：发酵时间过短

二、在阳台用泡沫箱种菜有毒吗？

泡沫箱的主偠原料是聚苯乙烯一般会在几百上千摄氏度的高温下才会分解。“用于种植蔬菜的泡沫箱在夏天暴晒下仍会保持稳定，不会分解聚苯乙烯进入土壤”

在泡沫箱内种菜需垫上较厚实的土壤，蔬菜的根茎和泡沫箱之间实际上是被土壤隔离开来。加上植物本身的自净能力其分子的有害物质基本不会对蔬菜产生影响。

不过泡沫箱此前的用途也会影响用其种菜的安全。大家一定要选择来源可靠的泡沫箱所用的泡沫箱装过金属物质或其他不明物质，用其种菜就会存在一定的风险最好是用花盆或专门的菜盆，甚至是阳台设施器材来种植 

那层泡沫没什么大问题是在你釀酒的过程中葡萄呼吸作用后飘浮上来的渣滓，如果味道变酸就说明你酿酒没酿好而形成了葡萄醋，只要味道没变就不用太担心！

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