荠菜为十字花科植物,北方也叫白花菜,黑心菜瑶家叫“禾杆菜″,湖北地区叫地菜是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界其营养价值很高,食用方法多种多樣具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主冬末春初均可。味道鲜美用来包饺子也是一个很好的选择!
牛肉配啥菜包饺子好吃掺入適量的猪肥肉,剁成肉馅
荠菜用水焯一下,捞出挤净水份剁碎后,同肉和葱姜一同放放容器内
调入生抽及花椒粉,拌匀
面粉加入適量的清水,和成柔软的面团
分成一个个小剂子,压扁
擀成饺子皮后,包入适量的馅料
照这样把所有的饺子都包完。
牛肉配啥菜包餃子好吃也可以换成猪肉之所以用牛肉配啥菜包饺子好吃,是因为家里没有猪肉了