吃多了鸡蛋炒苦瓜、番茄偶尔換换口味还是不错的。洋葱炒鸡蛋便是一道值得尝试的菜洋葱可以跟猪肉炒,也可以跟鸡肉炒味道也很鲜甜。接下来一起看看这道菜怎么做简单又好吃吧
首先,将所需要的食材准备好一个洋葱两个鸡蛋。
鸡蛋打碎放在碗里并用筷子搅拌均匀,滴两三滴白醋洋葱詓除外层皮,洗净并切成小块状
准备好青椒切碎,姜蒜切末葱花切段。
接下来进行炒菜预热锅底,先倒入适量的油然后把鸡蛋液放进去,开小火待煮至八分熟时,盛出来放在碗里
再倒入适量的油,把青椒、姜蒜放进去爆炒10秒左右
再将洋葱放进去,并搅拌均匀直至洋葱有七分熟这样。
可以适当加点水如果干锅的话。然后把鸡蛋块放进去一起翻炒加入一点食用油、生抽进行调味上色。
这时我们看到洋葱和鸡蛋颜色中和,再把葱花放进去翻炒几次就可以出锅了。如果有点咸可以加点鸡精不过为了保持味道鲜美最好不加,因为洋葱本身就是甜的看看,这颜色还是不错的吧一起试试吧。
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