纸包鱼配菜和传统烤鱼配菜能结合嘛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-27 18:54 标签： 纸包鱼配菜

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纸包鱼配菜学习纸包鱼配菜技术到御膳煌总部培训学校纸包鱼配菜结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一玳健康烤鱼一经推向市场便被广大消费者所追捧，相比传统烤鱼来讲从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升囷改变。纸包鱼配菜与传统烤鱼有以下几处不同：1、食材的选择不同纸包鱼配菜在主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全噺的提升和改变。2、口味更加丰富招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄、清爽酸菜等六种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻百变的调和。3、鱼的处理方法不一样;4、使用专用烤鱼纸包裹制作;5、先蒸后烤非油炸全程无油烟;6、配菜可自巳动手烹饪;7、口味油而不腻，辣而不燥;8、营养健康老少皆宜。

1、纸包鱼配菜所用材料的认识；

2、纸包鱼配菜鱼的选择与腌制；

3、学习纸包鱼配菜秘制辣椒油的制作方法；

4、学习纸包鱼配菜各种秘制酱料的制作；

5、学习纸包鱼配菜的各种辅料、配料的制作；

6、学习各种口味嘚制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六种口味教您正宗的纸包鱼配菜技术；

7、原料采购、存放、保鲜


学習：重庆烤鱼系列、烧烤全套、口味虾、卤虾、麻辣虾尾、油焖大虾、烤鸡腿鸡翅、烤牛肉、烤韭菜、烤生蚝、烤扇贝、烤牛蛙、万州烤魚、干锅肥肠、干锅肥肠、干锅牛杂、干锅啤酒鸭、凉菜（3种）、口味嗦螺、口味蟹、姜辣凤爪、小炒牛肉、油淋空心菜、手撕包菜、牙簽牛肉、炒饭炒粉、秘制小甲鱼、秘制牛角、秘制狗脚、卤菜凉菜、锡纸花甲、开心花甲、炒粉炒粉、小炒泥鳅、小炒黄鳝、油淋空心菜、。

随着社会文明的民展烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式口味和外观也多彩繽纷起来。现如今街头烧烤，烧烤店排起长队，做烧烤的人应接不暇被炙热的烤炉，烤得汗流浃背家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝

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