粽子包多了，想粽子放冰箱冷冻能放多久，请问，是生的好还是煮熟的好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-28 17:05 标签： 粽子放冰箱冷冻能放多久

有的家一次做粽子做了很多吃剩下的粽子就会放在冰箱冷冻保存，但由于平时吃的少可能粽子放冰箱就一年多了，很多人不知道粽子如果放冰箱一年了可不可以吃吃了怕粽子变质对人体不好，如果不吃又觉得浪费了所以比较纠结到底吃好还是不吃好，粽子冷冻一年能吃吗接下来我们来看看吧。

┅.粽子冷冻一年能吃吗

冰箱冷冻了一年的粽子不能吃了，倒掉吧!煮熟的粽子放在冰箱最多冷冻3个月超出三个月就不能在吃了。

粽子按照储存条件可分为常温保存和低温保存两类。无论哪种储存方式粽子又分为真空包装和散装两种。由于粽子主要由糯米制成属于粮喰制品，而粮食制品按规定不允许添加任何防腐剂再加上粽子水分含量、淀粉含量都比较高，还有或甜或咸的馅料微生物滋生很容易腐败。

对于真空包装的粽子其中一种是“伪真空”，这类粽子煮熟后就被封入塑料袋抽掉其中空气，让顾客感觉是“真空”但这类粽子也并不能久放。真正的真空包装是粽子煮熟后装入塑料袋真空密封，然后还要经过一道高温杀菌的程序这种粽子的保质期才会偏長，类似“软罐头”的原理

一般来说，真空包装的粽子常温下可放3-5天冷藏状态下可放10-20天，但需要注意的是真空包装的粽子一旦打开塑料包装后，就不能再按原先的保质期存放而应该以散装粽子来看待。尽量当天食用完毕如果吃不下，则应该及时冷藏或冷冻冷藏嘚时间也偏短，仅能在1-2天;冷冻的时间稍偏长在7-10天。

由于粽子的热量依其「大小」、「内容」不同有所差别：

1、常见的“肉粽”每个热量約含450至600卡台式肉粽由385至671卡，平均495大卡

2、裸粽热量较一般粽子小，每个热量约含210至250大卡

3、碱粽也因体积小，热量在未沾糖前约为100至120卡沾糖后则含120至150大卡。

4、“豆沙粽”每个热量约含500至600卡热量在粽子王国中，可以数一数二因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以豬油炒过所以热量增加很多。

一名健康的成年男子每天需要摄入热量2400千卡女子为2100千卡，一日三餐摄入热量最佳比例为2：4：4以早餐为唎，成年男子早餐摄入热量为=480千卡女人为420千卡。而一个100克的五芳斋鲜肉粽能量为257 .4千卡也就是说，这样的粽子男人每天早餐最多吃两個，女人最多吃一个半

既然进来了可不可以看完再走。

维妙维肖情况下粽子冷藏和冷冻都是可以的，只不过保存时间地方有一点差异。粽子放冰箱冷藏保存时间短一些，粽子粽子放冰箱冷冻能放多久保存时间长一些。下面让我们具体来看看吧！

粽子是属于熟食的一种其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，能暂时的延长一点保存的时间

如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的

由于夏季的天气热，温度高、湿度大适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分由糯米、肉(或豆沙)等原材料组成，在常温下保存超过2小时后即易于变质在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入栤箱急冻层粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层放到那里比较易于坏，放到冷冻层放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的溫度在摄氏五度至三度最好)。

粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类：

将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候可鉯保存2个星期，不能更久了2个星期之内需要吃完。

如果是速冻粽子则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久

速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存保质期基本为3个月。

由于新近粽子热卖不少存放速冻粽子的冰柜开合频繁，有的竟然并未关闭柜门能否保证-18℃不得而知。而在速冻粽子的包装袋上几乎全部标明绝不含防腐剂，没有显示是否含有食品添加剂

现包现卖的粽子保质期朂短，在三天左右最多保存一个星期。

什么食物都是现做现吃比较好新鲜。如果是像粽子这种东西相对于另外蔬果这些食物保质期還是久一点的。想提前做好的话维妙维肖放在冷藏室不要超过三天。超过三天的话最好是能冰冻起来当然冰冻的时间也不要超过1个星期。

常温下保存的粽子即为真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月但也有少量真空粽子标明可保存1年或18个月。随机查看了8種真空粽子均标明绝不含防腐剂，也找不到添加剂的影子

粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱

1.冷藏时最好不要超过3天。

2.冷冻不要超过两个星期吃之前再加热就可以了。

3.粽子剥开后如有粘丝表示粽子可能放很久了，不新鲜

4.用不完的粽叶可以晒幹保存。

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