鹿肉子怎么做的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-28 17:05 标签：

枸杞子胡桃炖鹿肉是一道以鹿肉、

等为主要材料制作的菜品

温补精血，益肾壮阳健脑益智

枸杞子胡桃炖鹿肉制作食材

60克、枸杞子15克、红枣5个、调料适量。

枸杞子胡桃燉鹿肉制作步骤

1、鹿肉洗净切块，用开水氽过；

2、胡桃肉微炒；红枣去核洗净全部原料一起放入炖盅内，文火隔水炖3小时调味食用。

枸杞子胡桃炖鹿肉适宜人群

适用于肾虚精血亏损引起腰膝酸软无力记忆力减退者。

西式炭烤鹿肉串是一道以鹿肉为主要食材制作的烧烤

西式酸黄瓜、西式泡葡萄、腌西瓜

西式炭烤鹿肉串制作食材

主料：软嫩部位的净鹿肉1750克。

400克（见该菜制作）,青葱丝250克,鲜番茄角250克,生菜叶100克

西式炭烤鹿肉串制作方法

净鹿肉500克葱段15克，姜块15克花椒3克，

5片卤水1000克，蚝油5克辣酱油5克，味精3克

3克，盐3克白胡椒3克，白糖10克葱、姜、蒜粒各10克，香油5克

①将鹿肉洗净，切成两块焯水过凉。

、白糖放入鹿肉，烧开后改用小火煮熟、煮透关火原汤浸泡半小时捞出放凉，切成薄片

③将鹿肉片放入盆内，调入辣醬油、味精、绍酒、盐、

、白糖、葱、姜、蒜粒、香油搅拌均匀盛入盘内即可。

鹿肉使用前必须用清水浸泡泡出血水才能使用。

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