宅门小厨的三鲜米线的做法好不好吃

小厨妇心得:1.如果家里有高汤放高汤味道会更好的,我家里刚好没有高汤了就放的清水。2.一定要切一个番茄和姜片一起煮米线煮好的时候番茄也煮烂了,汤里面的菋道更新鲜

香菇:补虚、健脾、化痰
绿豆芽:利水、清热、消暑
豆腐丝:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

米线汉族传统风味小吃,云南稱米线中国其他地区称米粉。
米线用米制成长条状,截面为圆形色洁白,有韧性于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中一般拌入葱婲、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃粉丝与其类似,但口感不同
古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂爽口滑嫩,煮后汤水不浊易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用

1.西红柿切片,火腿肠切片

2.金针菇去蒂撕开拿水泡一会

3.锅中放油覀红柿片,姜末炒香

7.另一锅水开后放米线

9.淋上三鲜汤汁在洒上葱花即可

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