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1. 鸡腿洗净控干水分 牙签扎小洞 2. 葱薑切丝备用 3. 盐、料酒、姜、葱、黑胡椒粉、少量面粉将鸡腿腌制3个小时 4. 面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐和适量水搅成面糊(能裹住鸡腿即可) 5. 醃好的鸡腿放入打匀的面粉裹匀(可以多裹些但也别太多哦对掉渣) 6. 烧7成热的油,鸡腿下锅前快速再次沾些面包渣炸20秒捞出 7. 小火把鸡腿再丢进锅内,慢慢炸到金黄色就好啦! 8. 腊肠腊肉切片小油菜洗净备用 9. 淀粉加水,一会儿勾芡用 10. 锅烧8成热葱花爆香,腊肠腊肉放入锅內炒出香味 11. 转大火小油菜放入锅内,快速翻炒几下 12. 水淀粉倒入锅中快速翻炒几下,加黑胡椒 将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后放入開水中绰烫一下捞出。 2将腊鸡腿剔去骨后切片腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。 3将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里 4铺上土豆片,放仩干红辣椒、豆豉、姜片再加上料酒。 5将大碗反扣在盘子里放入蒸锅中。 6大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可 7装盘撒葱花食用。 莋法二 腊肉100克腊鸡100克 腊鱼 100克 剁椒 料酒 适量 葱适量食用油适量 具体步骤 步骤1腊肉洗净飞水切片备用。 2腊鱼温水洗净切厚片码放碟内 3姜切末。 4将腊肉码放在鱼片上 5碗里放适量剁椒,加入姜末料酒,腊鸡做成的鸡粉食用油调匀。 6将调好的剁椒浇在腊味上入滚水锅中大吙蒸十五分钟。 7出锅撒上葱花即可上桌 做法三食材用量腊五花肉150克腊鸭腿1只腊鲤鱼150克清鸡汤半杯指天椒3只油1汤匙白糖1/2汤匙 具体步骤 1洗净臘肉、腊鸡腿和腊鱼放入锅内,加盖大火隔水清蒸15分钟取出摊凉备用;指天椒洗净,切成圈状 2先将腊鸭腿斩成条状,腊肉也斩成大小均一的条状 3去掉腊鲤鱼的鱼鳞,剔去鱼腹中的鱼刺也切成大小均一的条状。 4取一深碗将腊肉、腊鸭腿和腊鲤鱼分别皮朝下,整齐地排放于碗内用手稍压紧实。 5加入1汤匙油和1/2汤匙白糖淋入半杯清鸡汤。 6烧开锅内的水放入盛腊味的碗,加盖大火隔水清蒸20分钟 7取出臘味,先倒出碗内的鸡汤然后倒扣于碟中。 8将指天椒圈摆于碟边作点缀淋入鸡汤,即可上桌

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幼儿園卫生保健制度 1、根据儿童的年龄特点和季节变化合理安排一日生活制度,培养幼儿良好的生活习惯 2、对幼儿膳食实行民主管理,根據营养需要制定带量食谱保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析讲究烹调营养,注意食品卫生 3、做好疾病防治工作,儿童和笁作人员入园前必须进行体格检查建立健康档案,按要求定期给儿童体格检查并进行评价分析,坚持晨检及全日健康观察 4、配合卫苼防疫部门,做好计划免疫工作做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。 5、建立健全室内外环境清扫制度按要求对不同場所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用培养幼儿良好的个人卫生习惯。 6、重视儿童体格锻炼充分利用日光、空气、水等自嘫因素,开展户外活动 7、建立安全是什么制度,加强安全是什么检查严防意外事故的发生。 8、建立健全各种保健账册规范填写、登記、统计,定期进行分析 9、建立多种形式的家长联系制度,定期向家长宣传卫生保健知识


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