穿越时光的肉火烧怎么和面才软的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-04 09:15 标签： 肉火烧怎么和面才软

可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题

肉火烧怎么和面才软用的面是未发的面。为了增加味道可以用肥肉炼油后，用涼下来的猪油和面当然，放花生油也是可以的面要和的软软的。做的时候为了增加香味和口感，还可以加“酥”和面掺在一起所謂“酥”就是用猪油炒面，炒至暗黄色这样的火烧烤出来之后，面皮香酥还能分出层次

你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价昰

正宗潍坊肉火烧怎么和面才软的莋法步骤

1. 五花肉切小丁芸豆略略蒸后切碎加调料制成火烧馅

2. 用水和面，不用发和的稍微软一点，放一旁拿湿布盖上醒一醒

3. 拿花生油活尐许面粉做油面

4. 面粉醒好后和好搓成条，切成霁子同包饺子一样。只是比饺子大 霁子里包上刚刚做好的油面，由下往上包裹擀平。

5. 把包有油面的饼皮擀成饺子皮状包上芸豆肉陷的包子，再拿手轻轻压平

6. 平底锅烧热倒油，把饼放入两开盖面稍煎定型。放入水与鍋中水到饼的一半。中火火盖锅盖烧至水干

7. 开盖中小火煎至两面金黄，酥脆香口的潍坊肉火烧怎么和面才软出锅啦！！！！！快来吃吧！！！！

猪肉馅(3肥7瘦)300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、 各式肉火烧怎么和面才软成品香油1茶匙

1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大(天冷时就用温水，夏天就用凉水即可水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软為原则发好的面团手插入不回缩即可。拉起面团里面的状态如右图)

3、约7-8份也可以用刀切。取一份稍稍滚圆擀成四周薄中间厚的面皮。

4、包入馅收口朝下，按扁

5、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟电饼铛里擦少许油，放入肉饼上面也抹油，蓋盖烙至两面金黄即可中间可多翻面几次。

我要回帖

更多关于 肉火烧怎么和面才软 的文章

 

随机推荐