将肘子清洗干淨用刀刮去皮上的毛
下入中,加入冷水没过肘子高度,加入适量(20ML)料酒加入葱姜,盖上盖子按下煮饭键
倒入适量生抽(50ML)
倒入咾抽(10ML),生抽偏咸颜色不深,老抽用来上色的味道很浅
再加入1克姜粉,1克花椒粉1克大料粉,1克草果粉搅匀
盖上盖子,按下炖煮键1尛时
1小时候后,将肘子捞出
将剪好的肉倒回汤中再按下炖煮键1次
一个小时候后将肉连汤倒入大碗中
完全冷却后盖上盖子,送入冰箱冷藏
24尛时后取出倒扣切片即可食用
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农村小伙吃早餐买了2个特色肉盒子,真是太便宜了!
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1.将肘子清洗干净用刀刮去皮上嘚毛,下入电饭煲中加入冷水,没过肘子高度加入适量(20ML)料酒,加入葱姜盖上盖子,按下煮饭键
2.煮开后撇去浮沫倒入适量生抽(50ML)和老抽(10ML),生抽偏咸颜色不深,老抽用来上色的味道很浅。再加入1克姜粉1克花椒粉,1克大料粉1克草果粉,搅匀盖上盖子,按下炖煮键1小时
3.1小时候后,将肘子捞出挖出骨头,剪成小碎块将汤中的葱姜捞出,将剪好的肉倒回汤中再按下炖煮键1次
4.一个小時候后将肉连汤倒入大碗中,完全冷却后盖上盖子送入冰箱冷藏,24小时后取出倒扣切片即可食用