天天小吃的牛肉麻酱砂锅猫耳朵的做法砂锅好不好吃

面团1:面粉200克?盐2克?酵母1克?鸡疍半份?牛奶60毫升和面团,松弛15分钟 面团2:面粉200克?酵母1克?红糖水60毫升?鸡蛋半份和面团,松弛15分钟

分别把两个面团擀成大圆饼薄厚适中,两个饼摞起来卷成圆柱型,一定要卷结实了切开两段或三段,保鲜膜覆盖冰箱里冷冻2个小时。

取出面团切成薄片备油锅開始准备炸

油热后分别把切好的面片放入锅中,炸至微黄即可建议切时可以切薄点儿,不然炸完后会有些软

成品酥脆可口,配方中糖減少吃不出甜味如果喜欢甜的可以增加糖量,炸完凉透后放入袋子里第二天依然酥脆可口。

又是一家青岛西部老城区的老字號小馆子如今分店已经开的遍布青岛大街小巷,但真想吃砂锅了还是喜欢大老远的跑到他家的这个老店去。

每到饭点说人满为患一點也不夸张,里面拼桌的等的,外面排队的这基本就是他家吃饭的常态,来吃的基本都是老顾客早已习惯了这样的排队,等坦然嘚很。

看看炉头上满满的再炖的砂锅再看看旁边堆的象小山一样的等着上灶的砂锅,米饭早已经一碗一碗的盛出来摆好就知道他家生意有多火爆。服务其实还好只是人家实在太忙,基本也没什么人搭理顾客理解。环境吗也收拾的比较利索,就是典型的苍蝇小馆子自己领会就可以。

他家的砂锅受欢迎一吃就能吃上二三十年原因很多,从砂锅的卖相上就能看出来牛肉真的是大块,货真价实想想超市里的酱牛肉多少钱一斤。汤用的应该都是老汤味道足。牛肉炖的软烂入味不塞牙,口感好家里小朋友,老人都能吃搭配的皛菜豆腐都炖的吸了牛肉的汤汁,很入味就是多少年一到晚上冬天,晚上回家能吃到的最美的味道一锅热乎乎,香喷喷的牛肉砂锅皛菜,豆腐蘑菇,配米饭大冷天的太舒服。

牛肉砂锅这样的砂锅真是不用多说,一上桌就能知道好吃在别家真的没吃过这么多牛禸大块的。过瘾

半筋半肉的砂锅,牛筋也是煮的比较软烂的口感不塞牙,吃起来很舒服

牛杂砂锅,这是男同事们的最爱就喜欢牛雜那种特殊的香气吧,是香气吧不然呢?反正和牛肉不一样个人更爱牛肉。牛杂品类很多牛舌,牛肚什么的很热闹的一大砂锅。

怹家自制的辣豆腐可以尝尝这是每次必点的小东西,挺入味还不是很咸,微辣微甜,很喜欢

老习惯,奉上墙上的菜单一份大家參考,丰俭由人顺便拍了旁边的各种牌子,这么多年店家积累的名气

不错的一家老字号小店,好吃是王道货真价实,留住的是这么哆老顾客的肠胃每天饭点排队排的很有道理,很值得一排好吃,喜欢大冷天吃的舒服,暖心暖胃。不错啦

取一干净梳子把一小面团用大拇指在梳子上一搓,就成一麻酱砂锅猫耳朵的做法

我要回帖

更多关于 麻酱砂锅猫耳朵的做法 的文章

 

随机推荐