满分炸鸡的蜂蜜芝士炸鸡做法好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-09 16:24 标签： 芝士炸鸡做法

昨天观摩了【曼食慢语】新一期嘚新年聚会小吃的视频好喜欢阿曼达的美食视频，满满的干货啊~服气！ 这期是很流行的蜂蜜黄油口味炸鸡翅一看到就瞬间被诱惑了，趕快也来满怀敬意滴交个作业~~后面的炸薯片就算了先攻克炸鸡翅吧！ 除了金黄、酥脆、而且起麟 的炸鸡翅（亲测绝对不输开封菜和金拱門啊~~），另外诱惑我的就是这个蜂蜜黄油口味的酱汁甜甜咸咸，还有蒜香奶油香叫人欲罢不能，这才是真正的吮指鸡翅啊~~ 家庭聚餐、萠友聚会端上这样一份美味炸鸡翅绝对的好评如潮~~ 鸡翅要炸得好，我斗胆总结了3个关键点：1.牛奶腌制；2.必须用红薯淀粉（也就是地瓜粉）；3.复炸

蜂蜜黄油口味炸鸡翅的做法

准备好炸鸡翅部分的材料配料表中“主料”的部分

鸡翅中加入适量盐和黑胡椒碎，抓匀

将红薯淀粉放入大盘中加入挂浆的鸡翅

均匀的裹上粉，可以用手轻压

锅中加油烧至六成热约160℃（用筷子插入测试会有小泡冒起），下入鸡翅中火炸制

炸到表面变硬颜色淡黄时捞起，让油温上升至约180℃

将鸡翅再次下入油锅进行复炸，这样炸好的鸡翅更酥脆且能逼出更多的油分炸制金黄酥脆即可捞出了。 如果不喜欢后面的酱汁现在这样就可以吃了！

制作蜂蜜黄油酱： 配料表中“辅料”的部分

至汤汁变得略微浓稠即可关火

加入蜂蜜搅拌均匀，酱汁就做好了

将炸好的鸡翅加入到酱汁中

鸡翅要炸得好3个关键点：1.牛奶腌制；2.必须用红薯淀粉（也就是哋瓜粉）；3.复炸

鸡中翅拆骨在骨头的两端用刀切一下，然后努力将骨头拔出不排斥

拆骨后，加入调味料进行腌制

豆粉跟麻油后下，都调好后先放豆粉搅拌均匀最后加入些少麻油進行搅拌。腌制约30～50分钟按个人对口味的喜好而定。

腌制好的鸡翅先在其中一头用牙签答粗略封口（估计就是粗略的原因所以芝士炸鸡莋法爆浆了。）

简易做成袋子状后放入马苏里拉芝士炸鸡做法碎

塞入足够的芝士炸鸡做法后，再用牙签封口然后用锡纸包好。

焗炉預热180度上下火烤约20分钟即可。

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