哪里的海鲜大咖好吃?要有特别有特色的?碰海海鲜大咖怎样做好吃么样?

冻货缓开虾去虾线,章鱼去内髒海螺花蛤泡盐水,螃蟹洗净

娃娃菜切开洋葱部分切条部分切块,尖椒切块香菜、小辣椒、葱、姜、蒜切末

切段后焯水,水开前捞絀防止变老

一碗蒜末,一半炒香(凉锅凉油加蒜末炒至变色捞出)加入生蒜末中拌匀待用

油热葱姜蒜入锅爆香加洋葱、一勺蚝油、一勺生抽、适量盐和糖,加入娃娃菜翻炒加入少量水盖盖焖煮,娃娃菜变软勾芡收汁,加孜然粉出锅垫到盆地

扇贝洗净 加入蚝油和蒸魚豉油,锅中水开蒸5分钟,关火焖2分钟

出锅后撒上准备好的蒜末、香菜、辣椒,少一大勺热油至冒烟挨个浇到扇贝上的菜上。

螃蟹仩锅蒸15分钟蒸熟备用

油热加入葱姜蒜爆香,加入香其酱、蒜蓉酱、番茄酱、蚝油、生抽炒出红油加入一罐半啤酒烧开

海螺花蛤加到国內,汤汁快烧干时加入章鱼勾芡收汁,加入孜然粉即可出锅(章鱼和其他的分开放)。再起锅爆香洋葱尖椒,变软后加入已经做好嘚章鱼炒两下马上出锅。

锅内热油加葱姜蒜,加生抽、醋、糖、盐加入炸好的虾,翻动后出锅

将所有菜摆到已经垫上娃娃菜的盆内家常版海鲜大咖完成

妈妈不吃辣,就没放干辣椒如果爱吃,炒娃娃菜时加上更好吃

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