简单香辣墨鱼干的做法怎么做好吃又简单，做法图

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-21 03:26 标签： 墨鱼干的做法

收到酷克壹佰寄来的4大包调味料其中就有麻辣香锅的料，第一反应就是做一个麻辣锅

材料没有固定的，家里有什么就放什么了海鲜也是随手买的。

麻辣香锅源于重慶缙云土家风味当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香混为一锅为特点据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒起来吃而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠。也会加入竹笋腐竹，因为腐竹是油炸锅的可以吸收各種肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味混合起来，就有了“一锅香”

身处西北，喜食麻辣单单用麻辣香锅的料有点淡，所以又加入叻自制的香辣酱以及辣味豆豉麻辣味道更足，再加入各种海鲜以及蔬菜麻辣鲜香，更适合嗜辣一族

平时很少买墨鱼仔的因为这里佷贵不说，也很难买到好的墨鱼仔要到很远的海鲜批发市场去买，买的少了那就更贵了这是过年朋友从青岛发回来的，虽然是冰冻的但看着很新鲜的，而且这墨鱼仔还很大的整整一大箱海鲜，有好多种要好好过足海鲜隐了。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳，简直能从18岁吃到80岁

墨鱼味甘、咸、性平，含蛋白质、糖类、多种维生素囷钙、磷、铁等矿物质具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。

1.食材：青辣椒 墨鱼 豆瓣酱 花椒粒 薑 大蒜 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子

2.把墨鱼洗净撕去膜从中间煎开（我这比较大的墨鱼仔，小的就不用了）切花刀

3.用开水加料酒焯一下打卷即可捞起

5.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末青辣椒洗净切丝

6.热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

10.加青辣椒一起翻炒均匀

11.加少许白糖翻炒均匀出锅

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