蚕蛹焯水后分别装入两个锡纸盒内
放入盐,糖生抽,蚝油料酒一点点
加入葱姜丝,放入烤箱烤箱温度 190 度,烤制 40 分钟左右(根据不同的烤箱自行来定制)
熟了之后从烤箱拿出成菜
把蚕蛹可以换成金针菇和小白菜,这样就可以是锡纸小白菜或者是锡纸金针菇
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在海外留学经常会买鸡肉吃;這道简易版烤鸡简单易学,用料简单但是保证好吃的让你流口水,鸡肉鲜嫩表皮焦脆配上烧土豆和菠菜简直美味,快来试一下吧?。
鸡半只(烤箱小只好做半只) |
将半只鸡洗净用牙签把鸡肉扎一下,便于入味放入一个干净容器,加入黄酒辣椒调料粉,蒜瓣姜丝,生抽盐,洋葱块少量搅拌均匀
如果有食物保险袋可以将鸡放入,以便腌制均匀将腌料和鸡装好放入冰箱醃制4小时。
将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用
取一大张锡纸哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜,倒入腌料汁
用锡纸包裹严实使鸡肉不外露,可以单用另一张锡纸盖好放入烤箱400°烤2小时(我房东家的烤箱小,功率一般烤制时间与温度要看实际情况)。准备一小碗黄油用不到太多和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。
2小时候打开顶盖这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩,现在在鸡表面均匀刷上黄油再次放回烤箱烤10分钟
觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会,带颜色满意表皮焦脆即鈳。
盘子铺好菠菜准备装盘,鸡肉很嫩注意不要碎了
铺好全部材料,可以在放一些洋葱最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧
2小时的烤制时间可以调整,主要是要烤熟鸡肉但时间过长会柴,因为有锡纸包裹一般是不会胡的最后上色要耐心,别烤焦了?。
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