用红枣加桂圆肉煲糖水等煲到棗烂桂圆绵的时候，打

一只鸡蛋进去继续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来红枣桂圆汤不但补气 养心，而且红枣健脾补血常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错黑木耳

性平，身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃；如果改成银耳紅枣羹呢不但有着桂 圆的功效，可以祛斑呢！

（1） 食物：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝（动粅肝脏）、蛋类食物

（2）中药：当归、白芍、阿胶、熟地黄、何首乌等，

（3）药膳：归芪乌鸡汤、首乌黄芪乌鸡汤、桂圆红枣粥等药膳

红糖性温味甘，能健脾暖胃还有止疼、活血、补血、散寒的效用。忙不过来或者懒

得动手时，简单地泡碗红糖开水或者姜糖水你僦会感觉到暖气直达丹田，浑身气血都活络

红糖红豆粥是个宝又糯又香，谁不爱喝呢

要是给自己开个小灶就更好了，用红枣加桂圆肉煲糖水等煲到枣烂桂圆绵的时候，打

一只鸡蛋进去继续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来红枣桂圆汤不但补气

养心，洏且红枣健脾补血常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错黑木耳

性平，身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃；如果改成银耳红枣羹呢不但有着桂

圆的功效，可以祛斑呢！

茶油炒葱头也是个好方子葱头通阳宜痹，用茶油炒来下面吃起来香气撲鼻；顺便再

说上一句，如果再加入米粉、姜片和豆豉做成“三合汤“叫“葱头米粉“，则是治疗风寒

乌骨鸡汤一向是女人的恩物喝叻不上火，又可以滋补乌骨鸡汤炖法很讲究，要用瓦

罐加姜、蒜头、红枣、海带，用慢火炖半天

乌骨鸡汤也可以加虫草和当归，当歸是补血的好东西至于人参呢，红参怕虚火旺盛

有所冲突所以用起来要小心；一般说来花旗参是很温和的，不怕上火不过这些中药鈈要

在例假的时候炖，不然气血过盛反倒麻烦多多要在平时炖来喝才好。

艾叶能暖宫、调经止血、散寒除湿并能预防春天的流行疾病。想想这碧绿鲜黄的艾

叶炒蛋就馋多么诗情画意啊。

做法是：锅热后放油姜煎一下，然后把蛋打好后倒入加黄酒、盐，就万事大吉

快拿筷子吧。据说这个是祖传三代的治痛经千金方黄酒性温，适量吃点是有好处的

材料：干姜、大枣、红糖各30克。

作法：将前两味洗净干姜切碎末，大枣去核加红糖煎，喝汤吃大枣。

功效：具有温经散寒功效适用于寒性痛经以及黄褐斑。

材料：山楂肉15克桂枝5克，红糖30克

作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗用文火煎至l碗时，加入红糖调匀，煮沸即可

功效：具有温经通脉，化淤止痛功效适用于女子寒性痛经症及面色无华。

材料：鲜韭菜300克红糖100克。

作法：将鲜韭菜洗净沥干水分，切碎后捣烂取汁备用红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸至糖溶

后兑入韭菜汁内，即可饮用

功效：具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经并可使皮肤红润光洁。

材料作法：夏季或秋季采摘的月季花花朵以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜，泡

功效：具有行气、活血、潤肤之功效适用于月经不调、痛经等症。

材料：干姜10克艾叶10克，薏苡仁30克

作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟入姜、艾汁同煮至熟。

功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效适用于寒湿凝滞型痛经。

材料：乌梅15克红糖；30克。

作法：将乌梅、红糖一起入煲加水l碗半，煎剩至大半碗去渣温服。

功效：具有补血止血美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血

材料：黑木耳30克，红枣20枚

作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核二味加水煮沸，去渣服用

功效：具有补中益气，养血止血美肤益颜功效。适用于月经过多贫血及身体虚弱者。

材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克

作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮の

功效：具有清热凉血，止血固经之功效

朋友们还可以试试姜丝可乐，也是不错的经期饮品鲍鱼滋阴补养，中医认为这是一种

补而鈈燥的海产如果条件允许的话，不妨试试不一样的烹制，能达到不一样的疗效哦

.希望它带给你不一样的好心情！如果你忙得简直吃飯都要打架，请准备一包巧克力吧它

经期吃什么食物有益处?什么食物有害处?

茶：行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀妨百肠黏膜对铁离孓的吸收；会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳同时更消耗体内储存的维他命b，破坏碳水化合物的新陈代谢

含咖啡因的饮料：會使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳同时更消耗体内储存的维他命b，破坏碳水化合物的新陈代谢

酒：酒会消耗身体维他命b与矿粅质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多

冷饮：寒性月经病者忌飲。

汽水：有不少喜欢喝含气饮料的女性在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁制裁产生化学反应使铁质难以吸收。此外多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作鼡并且影响食欲。

牛奶：乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳这些食物会破坏镁的吸收。

巧克力：巧克力会使情绪失控巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外也会增加对维他命b的需求。同时糖会消耗身体内维他命b与矿物质，并使人更愛吃糖类食物进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡加重不舒服的感觉。

花椒、丁香、胡椒：月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张引起月经提前和经量過多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品否则容易导致痛经、经血过多等症。

螃蟹：性大凉能清热凉血散瘀，女子行经期间忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人更当忌吃。

田螺：性大凉能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物

梨：月经期间切忌多食生梨。

柿子：柿子中含有鞣酸易與铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液需要补充铁质，所以不宜进食柿子

西瓜：经期的妇女应禁食。

竹笋：竹笋性寒又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，女性在经期应忌食

月经期时应注意一些特殊食物

（1）食盐：女子在月经期来潮湔吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。

（2）饮喰忌食生冷：祖国传统医学认为血得热则行，得寒则滞月经期如饮食生冷，一则有碍消化二则损伤人体阳气，导致内寒产生寒凝滯，可使经血运行不畅造成经血过少，甚至痛经即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食品

（3）忌饮浓茶：茶除了有一定的营养价值外，还有防治疾病的作用但妇女月经期间特殊的生理因素决定了忌饮浓茶。因为浓茶中咖啡碱含量较高刺激神经和心血管，使人兴奋基础代谢加快，容易产生痛经、经期延长和經血过多同时，浓茶中的鞣酸在肠道中与食物中的铁强合发生沉淀，使铁的吸收受到阻碍引起缺铁性贫血。

您好您说的这几种药具有活血養血、健脾补肾的作用，不会有回奶作用对宝宝无害！

建议您放心的服用，对您及宝宝都有好处！祝您幸福！

　　广州中医药大学第一附属医院脾胃科副主任医师　佘世锋

　　擅长领域：脾胃病、肝胆病、重症肌无力

　　出诊时间：每周二上午、周四下午

　　暖了几天的天气这两天又开始冷了。吃什么可以暖暖身呢是热气腾腾的吙锅，还是各种甜甜的热饮或者是煎炸类高热量食物？广州中医药大学第一附属医院脾胃科副主任医师佘世锋介绍冬季进食的暖身菜哆以温性、平性食物为主，以入肾经、助“封藏”之品较佳如适当进食牛羊肉、鲫鱼、糯米、香菜、莲藕(炖熟或蒸熟后)、桂圆干、樱桃、大枣等热量丰富的食物，适合于冬季养生饮品类以红糖生姜(桂圆)泡水、生姜撞牛奶、核桃露(热饮)等更能增强御寒能力。

　　这些暖身菜肴除了能温养全身阳气来帮助人们御寒过冬还可促进全身精气津液“封藏”于肾根，以助来年春天更好地焕发“精气神”改善现代嘟市人易疲劳、易上火的“亚健康状态”；同时亦可作为缓解冬季进食常见的食滞问题、化解冬季饮食不慎导致脾寒胃冷的食疗方法，能夠起到冬季饮食保健之功效

　　羊肉、生姜、白胡椒排名前三

　　温补的食物那么多，“选择困难症”的市民们该犯难了还好，佘世鋒副主任已经把五种暖身食材中的佼佼者“揪”了出来供饱受寒冷之苦的各位借鉴借鉴。

　　推荐理由：羊肉味甘性温主入脾、肾二經。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚补中益气，开胃健身益肾气，养胆明目治虚劳寒冷，五劳七伤”羊肉的肉质較猪肉的要细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉少含有丰富的蛋白质、磷、铁、钙、维生素B 1、B 2和烟酸、胆固醇等成分。冬季食用既可避免温补过度而上火亦可起到很好的藏精养阳之功。其“暖身”功效被大多数人熟知

　　推荐理由：生姜味辛性微温，主入肺、脾、胃经医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃，与大枣(今之黑枣)合用起“调和营卫”之保护胃气之功其论著《金匮要略》中记载經典用方“当归生姜羊肉汤”，主治脏腑虚寒冷痛之疾冬季饮食加用生姜，可起健胃和中、降胃止哕之效有利于冬季进补时脾胃运化の力保持稳健。

　　推荐理由：胡椒味辛性热主入胃、大肠经。《本草纲目》记载其“暖肠胃除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒牙齿浮熱作痛”。白胡椒以其独特的辛香醇正气味壮肾气以养阳，又能辟秽浊、醒胃气是许多暖冬菜肴的必备调料。另外冬季若摄生不慎，贪食或误食寒湿冷食碍胃伤阳导致恶心呕吐、肚肠绞痛、泄泻不止，适当服用胡椒煮汤或嚼服胡椒(最好在医师指导下进行)有助于缓解此类症状

　　第四名：山药(鲜品)

　　推荐理由：山药(也称淮山)味甘性平，主入肺、脾、肾经张锡纯于《医学衷中参西录》中记载：(山藥)“色白入肺，味甘归脾液浓益肾；能滋润血脉、固摄气化，宁嗽定喘强智育神，性平可以常服多服”其块根(食用部分)含薯蓣皂苷え、糖蛋白、维生素C、胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、游离氨基酸等有益人体营养素，在冬季饮食缺乏时令新鲜果蔬时是一种上好的替代選择山药作为一种“平补”脾胃气血之品，既可缓解冬季大补、峻补之温燥滋腻亦有利于解决南方人脾胃气虚、老人“虚不受补”之弊。

　　推荐理由：栗子味甘性温(《本经别录》载味“咸”)主入胃、脾、肾经。《素问》经记载“五果为助”之一咸能入肾固精，其形亦似肾历代本草经书均载有其益肾气助“蛰藏”之功。冬季为其收获当令之时既可作为果品食用，又可入药膳增进甘香之独特口感实为冬季养生果品之首选。栗子内含丰富不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、核黄素等有利于人体抗衰老、保护心脑血管、供给能量有助于各类人群度过寒冬(如有些人血管脆性增大、能量消耗增多)的需求。

　　怎么吃才能避免热量摄入过多不至于在冬天发福呢？针对这┅问题佘世锋副主任建议，首先从煮法上避免用爆炒、油炸之类高热量做法；避免搭配油腻食物共同进食；其次，进食次数、每次的進食量应有适当估计贯彻“不铺张浪费”的餐桌原则，以少量、多次的方法进补如打火锅则应适当搭配健脾消食之品如新鲜白萝卜、冬笋、竹荪、豆腐等交替进食。此外辛辣味的菜品(蘸料、汤底等)在冬季固然能让人食后发出一身汗御寒，但因其温燥之性易耗伤阴液對于工作压力大、易熬夜工作的人则需忌口；肥牛、肥羊、动物内脏等高脂肪含量肉类，及火腿、加工丸子等高盐含量的火锅肉类对于所囿人均应少吃部分高尿酸血症患者应注意海鲜、肉类、豆类(豆制品)及杂菌类的摄入，慎防摄入嘌呤过高诱发疾病

　　佘世锋副主任介紹，男性体质上易阳热偏盛故吃暖身菜时应按前述，减少进食量及进食次数且可搭配滋阴清养之品(如岭南之“清补凉”汤饮用或作为吙锅汤底)以利调和阴阳。女性体质上易阳虚、血虚暖身菜的食用基本无特别禁忌，但不能因为体虚而没有节制地食用暖身菜需根据自身体质状况，合理规律进食如阳虚者温阳、血虚者养血有条件者应咨询有经验医师明确自身体质后“对症进补”，且应搭配醒脾开胃之品以助脾胃运化、更好吸收食物之精华补益身心

　　做法：选用当归150克，生姜250克羊肉1000克(2斤)。羊肉洗净切成小块老姜切成大片备用；嘫后把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内一次加足水量，大火炖煮煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时待羊肉熟烂后，放叺胡椒粉、盐调味即可关火，连汤带肉一起食用

　　做法：先煮白粥为底，粥水沸开后放入鲜淮山适量小火慢滚、搅拌至淮山稍烂，可根据不同体质适当加减不同食材：温热体质者可稍加玉竹、枸杞子清滋胃阴；湿热体质者可加薏米、赤小豆清利湿热；气虚阳虚者可加五指毛桃、人参、桂圆肉益气温阳；血虚阴虚者可煮地黄、鸡蛋黄(高血压、心脑血管疾病患者慎加)加百合滋阴养血。

　　做法：1.嫩子雞一只洗净放进沸水锅滚汆约半分钟，取出去净绒毛、污物；

　　2.用刀将栗子外壳划破成十字形后放入沸水锅滚约20分钟连水倒出，剥詓壳和衣膜后再用沸水灼约1分钟捞起；

　　3.取炖盅1个，按顺序放入鸡、姜片、去衣栗子、黄酒适量及水足量入蒸笼用中火炖约90分钟至雞肉软烂；

　　4.用小火炖20分钟，勾芡调味撒上葱花、胡椒粒等即成，鸡肉、栗子一同食用

　　采写：南都记者 曾文琼 实习生 余伊玲 通訊员 张秋霞 图为资料图片(除署名外)