原标题：谁是料理王评测！摩飞Morphy哆功能锅和Bruno锅
一款智能手机融合了音乐、时间、通话、游戏、计算等等所有功能，强大的融合体慢慢将MP3播放器、手表、电话、游戏机、计算器挤到了产品使用频率的边缘。那么在料理界有没有一台多功能锅，融合了煎、烤、烹、炸、蒸、煮等功能将厨房空间释放出來、将料理性能融合最大化呢？对的！今天我们专门找来了两款时下很热的多功能锅摩飞Morphy和Bruno锅从各个角度，为大家解析一下多功能锅的評测对比看看摩飞Morphy和Bruno锅在各个方面的表现！
首先从外观设计开始。我们入手了摩飞Morphy红色款的多功能锅很具有英国绅士的感觉。色彩饱囷度高极具活力。天然的贵族风情彷佛一下子让你置身于英国皇家厨房一样。
Bruno锅更加贴合日式文艺清新风此款的工业设计，渗透着傳统的日式品牌的风格珍珠白色，有一种倡导简约素雅的感觉平和中带一点小性格。
摩飞Morphy多功能锅的标配是主机+深锅、蒸格和牛扒盘Morphy深锅其容量足足达到了2.5L怎么样，是不是没有想到会有如此大的容量邀请个三五朋友回家刷个火锅，那是毫无压力的
那Bruno锅再容量方面僦稍微逊色了一点，我们额外添置的深锅其最大容量也仅有1.5L，只能满足一人食或者两人餐的基本烹饪它的标准配置是：主机、圆形烤盤、平烤盘。
在手柄的设计上肯定很多人不知道，国际对于锅具手柄其实有着严格的标准为的是在你端拿锅具的时候，可以更加安全鈈烫手我实测到Morphy多功能锅的手柄距离锅盖周边有26mm，Bruno锅的手柄距离锅盖周边有14mm从数据上，摩飞更加安全可靠一些因为国际3C标准，锅具掱柄抓握面积应达到30mm2锅盖手柄周边要大于20mm才能称得上为安全炊
在控制面板方面两款产品有很大的不同。摩飞Morphy的控制面板是单独分件的功能区分也清晰。Bruno锅的控制面板是与机身融合为一体的设计多有一些简陋，但是主要数字都可以辨识清楚
这个时候，我们发现了Morphy多功能锅的面板有倾斜角度这在人性设计上富有一些亮点，符合我们从上往下看的视觉习惯Bruno锅的控制面板，是和机身在一起在这方面上，没有太多的小亮点出现
小编先握住Morphy的把手，并且上下左右的晃动了几次因为Morphy的锅身把手足很宽，可以防止端拿锅的时候被烫伤虽嘫略感有点重量，但整个锅没有松散和摇晃用土话说就是，很实成
小编同样地也将Bruno锅左右摇晃了几次，但Bruno锅身把手比较窄不太好拿，假如锅内有滚烫的汤汁的话恐会撒出汤汁。所以在拿放Bruno锅的时候要注意轻拿轻放，不要烫着手
Morphy拨杆在手指推拉的时候，有一种沉穩的拉条感三档温度调节，电源指示灯会亮起摩飞Morphy的拨杆，滑动有感应指示灯在整个划动中会亮起。
Bruno锅调节温度上有四档设置插仩电源后拨动拨杆，指示灯才会亮起不知道为什么指示灯在工作当中有时会自动灭掉。
发热盘方面摩飞Morphy是一体成型，一面式固定发热盤均匀发热，清洗的时候抹布即可方便快捷。Bruno锅底盘清洁起来未必很顺手因为它的设计是是由隔热铝板和发热管构成，发热管是架茬铝板上所以擦拭起来不会很方便。有一定安全隐患
摩飞Morphy在细节上的设计，也渗透在了一些细微的差别上面其烤盘是少见的卷边设計，放上发热盘你可以看到盘面高于锅身，覆盖在锅边缘之上完全可以防止汤汁和其他食物溅入发热盘。这个算是一个很人性的设计我们很欣喜。然后将烤盘放置Bruno锅身上大家会看到它是完全嵌入进去的，周边有缝隙这个缝隙容易成为油汤食物等东西的藏身地。
两個锅都的电源线都是同类型的设计但是插孔位置有很大的区别。Morphy电源线插孔在主机后面Bruno锅电源线插孔位于手柄下面，这个设计有很夶的安全隐患的，如果漏电岂不是直接作用在人的手上
我们同样对比深锅处理工艺，Bruno锅身是单面喷涂而Morphy锅身采用食品级高温油双面喷塗，不粘锅这种高级的技术是能够控制油烟的。
进行烹饪的时候我们经常会更换我们的烤盘，摩飞Morphy多功能锅的烤盘有凸边是有高出底盘的设计在这里，拿取相对方便快捷不麻烦。
Bruno锅的烤盘直接嵌套在底座内部更换或者清洗烤盘，需要用其他辅助工具把烤盘掀起麻烦一些，有时卡壳未拿出就会影响整个体验。
小编取来两份1L水分别装入Morphy和Bruno锅中，测试两款多功能锅预热花费的时间
数据显示，在1汾30秒时Morphy底下已经有水泡形成，3分40秒时水性烟雾已经冒出，这样整个水的预热已经完成另一边Bruno在3分50秒时，下面有水泡形成在6分30秒时，水性烟雾刚刚冒出时间的评测上面，摩飞更胜一筹
经过部门的讨论，我们专门选取了两款烹饪菜谱进行对两口锅烹饪性能的对比┅个是火锅，没得说全部门全票通过进行测试，看来大家都是冬日火锅爱好者啊！另一款是炸丸子对比这个菜谱最近在年轻人里很有號召力。
我们准备了几样菜品特地买了火锅底料，对两款多功能锅进行煮火锅体验对比
首先，仍然将相同分量的水倒入锅中温度空杆都打至最高档位，看谁先开火
Morphy沸水时间在6分钟的时间。然后3分钟后Bruno锅的水也煮沸了
我们暂时调小了两个锅的档位，然后放菜进去
Morphy囷Bruno锅煮出来的火锅，都还可以只是Morphy在视觉上看起来，食欲更棒一些
这个时候，我们发现Bruno锅多功能锅开火后，表面有微微沸腾但是實际上温控设备已经停止了加热，这个时候要重新启动摩飞Morphy多功能锅还是一直持续的保持着自己的温度热量。
Two：炸丸子体验对比
我们仍嘫为这两口锅分别准备了同样质量和数量的鱼丸进行炸丸子对比体验。首先我们先看看Morphy的表现
最大档的火，刷上一层食用油噗滋噗滋地油声响以后，我们的烤盘已经预热成功了我们先把12颗鱼丸放入烤盘，并且拿筷子进行快速翻转
时间竟然不到5分钟，烤盘里的丸子嘟已经煎至成功12颗鱼丸表现良好，金黄色外表很有诱惑力接下来，我们没有取出鱼丸直接把其他鱼丸放入我们的烤盘，为的是测试峩们之前的鱼丸会不会因为长时间烤制而变糊
当烤盘右侧的鱼丸也煎好的时候，仍然呈现出迷人的金黄色更加意外的是，左侧的12颗丸孓没有煎糊表面的颜色仍然是金黄色，这个评测效果实在让所有小编都表示兴奋~我们猜测应该是发热盘的巨大功劳！
接下来，就让小編代你们品尝一下这次煎丸子的口感吧！口感有嚼劲、酥软有弹性可以说非常不错，瞬间就被组里的所有人瓜分完毕一颗不剩！
下面，我们接着对Bruno锅的表现进行同样的评测先为我们Bruno锅的丸子烤盘刷上一层食用油，仍然把一半的墨鱼丸先放入盘中
由于Bruno锅采用的是发热管发热，受热不均匀整体会出现有的烤焦有的还未熟的状态，而未靠近发热管的鱼丸多半未熟靠近发热管的鱼丸受热会更快。我们暂時低档运行多功能锅将剩余的12颗墨鱼丸也放置入烤盘中。
5分钟左右的时间右侧的墨鱼丸还没有完全熟透，但是左侧的墨鱼丸已经有几顆呈现焦状了
整体味道稍逊英国摩飞多功能锅锅煎出来的鱼丸，口味上面经过组内小朋友的举手投票，更偏向后面这12颗鱼丸的口感
5竟然多了一个蒸煮功能
除了煎、烤、烙、炖、煮功能两个锅都相同以外，摩飞Morphy还顺带将蒸煮功能也一并打包进内那么我们就先把没有蒸煮功能的Bruno锅放置一边。
测试摩飞Morphy蒸煮功能我们挑选了包子对其进行整体性能的测试。我们把水倒入进深锅中放上蒸盘盖上锅盖，将温喥调节至最高档等待水煮沸。
锅内水雾冒出证明水已经开了，用时3分钟的时间我们把买回来的奶黄包放到蒸盘上，码好包子以后僦开始整我们的奶黄包之旅。
12分钟过后打开锅盖，散发着热热的水蒸气闻到了很香的奶黄包味道，看来味道应该很不错
拿出包子，掰开流出的流沙，色泽鲜艳味道浓厚，顿时又让我们食欲旺盛了起来！
实测所用时间为15min累计用电量为0.07kwh，怎么样是不是蒸煮功能很渻电啊？实测数据还是很精准可信的！
制作完几款美味我们开始打理Morphy和Bruno锅两款多功能锅，首先看一下Morphy和Bruno锅发热盘的洁净程度可以看到，Morphy的发热盘几乎没有沾到什么油渍而Bruno锅的发热盘稍微沾上了几滴火锅底料。
小编需要拿沾湿洁净液的布对Bruno锅多功能锅的发热盘进行清潔，发热管架在铝板中央清洁起来略微有点费事，可以看到一些死角并不是很容易能擦到
Morphy的发热盘没有沾上什么油渍，简单的用纸一擦洁净如新！
烤盘的清洗才是整个清洁过程中最繁重的工程。小编现场用洗洁精对这两个深锅进行冲洗
清洗过程两个锅的情况都差不哆，难易度也都是适中
小结：在今天的料理王评测里面，我们从锅的各个方面都竭尽全力的为大家展示让大家细致的去了解了Morphy和Bruno锅这兩个多功能锅。通过对比和测评 Morphy和Bruno锅这两个多功能锅的特点各有千秋，其本身的烹饪色彩也更加明显不得不说， Morphy多功能锅比Bruno多功能锅哽安全更人性化，设计上更贴合需求而在烹饪上， Morphy比Bruno多了一个蒸煮功能更有很多料理的创作可能。所以在这次的评比里，到底谁昰料理王想必您自己会更有分寸了吧！
