8848次浏览 简单难度 制作时间90分钟
特別喜欢吃烧饼也曾经在晨光烧饼做过。外焦里嫩特别好吃,百吃不腻 只是没有烤箱,就用电饼铛烙了外形不同,味道不变
油和媔粉,和成油酥加少于盐。
面粉加入酵母少于白糖和成面团,发酵(比包子面软些)
抹上油酥,撒上花椒粉
将剂子头包在里面,均匀的分成小份
擀成饼,刷油烙至两面金黄色
来一碗豆腐脑,简直是绝配啊!
油酥的稠度可以均匀的抹在面上且不流淌为准。 面不偠发酵过度否则会有发面饼的口感。
做的真好[鼓掌][鼓掌]