烧饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,馨怡斋和后厨哪个好吃

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特別喜欢吃烧饼也曾经在晨光烧饼做过。外焦里嫩特别好吃,百吃不腻 只是没有烤箱,就用电饼铛烙了外形不同,味道不变

  • 油和媔粉,和成油酥加少于盐。

  • 面粉加入酵母少于白糖和成面团,发酵(比包子面软些)

  • 抹上油酥,撒上花椒粉

  • 将剂子头包在里面,均匀的分成小份

  • 擀成饼,刷油烙至两面金黄色

  • 来一碗豆腐脑,简直是绝配啊!

油酥的稠度可以均匀的抹在面上且不流淌为准。 面不偠发酵过度否则会有发面饼的口感。

  • 做的真好[鼓掌][鼓掌]

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