云南烤爆浆豆腐,会做的有没有,给钱学习

云南菜:香煎包浆豆腐+(内附视频)的做法  

  • 大香菜小米辣,小葱 切末... 
    加两勺生抽搅拌均匀 ,腌制备用...

  • 不放油煎至两面金黄中间鼓起就熟透了... 

    (我用不粘锅...我有不粘锅...其他锅可以放点油避免粘锅)...

  • 将柠檬汁挤入腌好的酱汁中... 
    加入芝麻油 ,搅拌均匀...

  • 将做好的酱汁浇在刚出锅的包浆豆腐上... 

    接下来见证包浆豆腐的...爆浆时刻...

  • 1、不粘锅的话不需要放油,其他锅可以放点油避免粘锅
    2、煎的时候勤翻面,避免煎糊咯煎至两面金黄,中间鼓起就絀锅。
    3、柠檬汁吃之前再加因为柠檬汁放久了会变苦。

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