猪生肠有激素一般人都可食用,但小孩子尽量少吃
适宜人群:适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;不适宜人群:感冒期间忌食;因其性寒凡脾虚便溏者亦忌。
猪生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效,口感爽脆而且没有腥味。
鈳以烧、可以炒、可以卤、可以铁板也可以最简单的焯水蘸汁。
猪大肠性寒味甘;有润肠,去下焦风热止小便频数的作用。
用猪大腸治疗大肠病变有润肠治燥,调血痢脏毒的作用古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。
如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方其中均用到猪大肠。
参考资料 百度百科—肥肠