原标题：广西卷粉和肠粉很像 通瑺用来当早餐或下午茶食用
卷粉是广西南宁等地主要是隆安等临近越南地区的小吃。
卷粉用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟撒┅些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口
南宁卷粉，口感爽滑通常用来当早餐，或者在下午茶时食用
据“广西旅游发展委员会”微博公布的消息显示：【卷粉】选用优质大米浸泡一夜，用石磨磨成桨备用；然後用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；
等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下再把配料（配料一般是由云耳，肉碎虾肉等组成）均匀地洒在米粉上，再用一条细竹子一卷一条热气腾腾的卷粉就到了你的面前啦~好想吃呢！
对此，网友们是这么認为的：
沉睡的大花喵：好想吃哪里有好吃的
老酒_9667：玉林的最正宗！
小肥式微笑：挺爱吃这个卷粉，清明回老家特地买了不过现在的卷粉偷工减料，馅不多了没有了那种味道
JNfabulous：哪怕没有一张图是我在柳州吃的样子，但我就是要为卷粉带盐就是比肠粉强
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是用大米做的大米用水泡四个鍾，用石磨浆磨浆时同时加米和水，调成合适的米浆用大锅把水烧开，把米浆适量倒入蒸托让米浆在蒸托均匀分布，厚1.5毫米放入夶锅加盖蒸二分钟，出锅把熟米粉折成十五公分的条状再用刀切成米线，就成广西米粉广东叫河粉
