花椒西蓝花有什么危害

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-17 04:56 标签： 西兰花

买回来的兰花用手掰城小朵然後在淡盐水中浸泡半小时左右，然后反复清洗捞出锅中加入适量的水，水开加一勺盐滴几滴油。下入兰花焯水颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分

兰花不能和什么一起吃

1.葫芦：兰婲含有丰富的维生素C与葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收降低兰花的营养价值。

2.牛奶：喝了牛奶之后再马上吃兰花，会影响对钙的吸收二种食物一起吃会降低营养价值。

3.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中嘚铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质进而影响机体的吸收。

一般来说兰花变黄了不会影响兰花的食用，并不会有毒素的产生最多只是水分流失，会降低兰花中的营养价值可以把兰花放到热水中煮一下，可以令发黄的兰花变得有色泽这种处理方法可以最大程度的挽留一部分营养。

如果发黄的部分已经开始腐烂那么，会产生很多霉菌以及亚硝酸盐这样的情况就不能再吃了，会给身体带来危害

1.肠胃不好的人少吃：兰花吃太多会在肠道中产后过多的气体，消化功能不好的人要少吃尤其是小孩与老人肠道功能较弱，更要注意

2.用盐水浸泡：兰花常有残留的农药，且容易藏匿虫子可以将兰花放到盐水里浸泡几分钟，再用水多冲洗几次

3.烧煮时间不能太长：蘭花烧煮和加盐的时间不宜过长，才能最大程度保留营养

4.烹饪技巧：锅内加水，不要全烧开煮到80度左右就可以，再放兰花大火水烧開煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒这样可以保持兰花的碧绿。

兰花蒜蓉，盐各适量兰花洗干净，切成小朵焯水，热油锅爆香蒜蓉再下兰花翻炒，加盐炒均即可装盘可以较好的保存兰花中的营养。

虾仁75克兰花100克，大蒜15克红椒15克，料酒适量兰花洗净切小朵焯水，红椒洗净切好爆香蒜末，再放红辣椒与小虾仁用中火拌炒，待小虾仁变色淋酒，再放兰花大火调味，炒均

兰花150克，土豆1個法式鲜乳酪50克，盐5克胡椒粉适量，豆蔻粉3克洗净切好材料，土豆用水煮15分钟再放兰花，煮至土豆软烂再放鲜乳酪，均匀加鹽、胡椒粉和豆蔻粉调味，煮3分钟

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风味兰花（咾干妈版）的用料

风味兰花（老干妈版）的做法步骤

兰花盐水浸泡20分钟去根，切块焯水可在水中加入3-5滴食用油，或者食盐一小勺可使兰花颜色鲜艳 水开即可，不用很长时间 焯好的兰花过凉水控干水，备用

热锅倒少许食用油，油热放入花椒 炸出花椒油

加入一勺老干媽豆豉酱或者其他喜欢吃的辣椒酱都可以

一勺生抽 两勺醋 半勺香油 半勺白糖 食盐少许 注意：所有调料，勺子是同一个保证配比

拌调料汁倒入焯好的兰花中

搅拌均匀装盘，撒上香菜即可

风味兰花（老干妈版）的小贴士

喜欢吃葱的朋友也可以在第二步，准备香葱和蒜末一哃淋入热油 如果辣酱偏咸就不用放盐了

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