1.先把蔬菜泡起这样可以把农药泡干净
3.酵母粉用30度左右的热水化开
4.把酵母粉和白糖放进面粉里面,在慢慢加水用筷子搅拌面粉成棉絮状
5.用手用力的活面面到盆子干净面團光滑即可,盆子上面盖上盖子发酵
6.这个时候发面的时间就来准备包心把瘦肉剁细
9.把瘦肉和蔬菜加豆瓣酱等以上调料搅拌在一起放一会兒味道更佳,先别忙放葱花因为葱花遇到盐就熟了不好吃了
10.这时再把葱花放进去搅拌就要准备包包子了
13.现在再把面揉成团
14.面团揉成一个長条
15.用刀均匀的切成段
16.再用擀面杖把面段擀成皮,注意中间擀厚点边薄点,这样包心才不会漏出来
17.把包心放在面皮的中间
18.用手转圈捏成包子的形状即可我第一次包有点包得不好,知道全部包完即可
19.蒸格刷油把包子均匀的放在上面即可,在发酵20分钟即可蒸
20.香喷喷的包子蒸好了虽然不怎么好看,但自己做的好吃卫生
21.可以吃了我还在蒸儿子就说好香,蒸好了就来找我要吃了三个就没吃饭了!
1.把香菇洗净绰水后挪水剁碎羊禸剁碎,葱姜剁碎
2.先放香油搅拌均匀,再放所有调料顺时针搅拌均匀
3.这是发酵好的面团大蜂窝状的面团蒸出来的馒头才好吃
4.面团揉均勻后分成大小一致的剂子
5.擀成中间稍厚,周围较薄的圆形面皮
6.包好后盖上干净的布(避免外皮发干)等待发酵待模胚发酵好开水上锅大吙蒸20分钟左右,根据模胚大小大了就多蒸几分钟。
7.又香又轩的香菇羊肉包子蒸好了一口气能吃两三个。
发面时如果蒸馒头面应该发的硬一些揉出来一层一层的好吃。如果蒸包子面就要发的稍微软一点好包