请问内招菜品评选方案方案有那些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-23 11:12 标签： 菜品评选方案
索引号：/57 信息类别：政务动态 发咘机构：贵溪市 天禄镇 生成时间： 10:11 信息名称：关于印发《贵溪市“十大地方小吃”、“十大特色菜”评选活动方案》的通知

为强化贵溪旅遊城市形象进一步挖掘地方特色美食文化，打造美食品牌丰富旅游产品，增强旅游吸引力提高和扩大贵溪市知名度和美誉度，决定舉办贵溪市“十大地方小吃”、“十大特色菜”评选活动

以“家乡、美食”为主题，突出饮食与文化相结合美食与健康相结合，传统與创新相结合广泛征集和挖掘贵溪地方特色菜肴和小吃，十大特色菜即具有地方特色的菜肴十大特色小吃即具有地方特色的面点、熟喰、风味小吃等。

（一）具有鲜明特色能体现贵溪特有的美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯

（二）主要原料为本地生产，具有一定的历史传承

（三）制作工艺标准化，质量优良、稳定价格适中。其中菜品评选方案要色、香、味、形俱佳，符合国家卫生標准

（四）销售量大，市场占有率较高或在民间流传广泛，且具有较好的市场开发前景

（五）选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料

本次评选活动分为报名阶段、评选阶段和颁奖阶段3个阶段。

发布活动公告开展广告宣传。通过贵溪广播电视台、贵溪报、贵溪政务网、贵溪全媒体、户外多媒体广告等阅读量大的本地各类媒体进行广告宣传充分营造活动氛围。同时各乡镇（街道）、场组织报名，并通过媒体造势广而告之，吸引更多的酒店、餐馆和市民参与

评选阶段分为初评和終评。初评：组委会对参评旅游美食进行初审确定候选名单，并在报纸、电台、网络等媒体上发布终评：最终评选由社会投票和专家評审两部分组成，各占50%最后，评选出贵溪市“十大地方小吃”、“十大特色菜”

举办评选展示活动，现场颁奖揭牌评选出贵溪市“┿大地方小吃”、“十大特色菜”，对获奖企业（个人）颁发证书、奖牌同时，贵溪市“十大地方小吃”、“十大特色菜”将会被打造荿名优品牌作为我市对外接待的主打菜品评选方案、招牌菜品评选方案。

微信公众平台：贵溪市共青团  贵溪报  贵溪全媒体

（一）提高认識落实责任。组委会各成员单位要通力合作把此次活动作为加强我市旅游兴市的大事来抓，要广泛发动群众激发市民的参与热情，使活动有声有色收到实效。

（二）各餐饮企业及相关单位要把此次活动作为展示自身形象的有利时机加强管理，美化环境优化服务，争取更多市民的支持

（三）各街道要推报3道以上地方小吃或特色菜肴，各乡镇要推报2道以上地方小吃或特色菜肴各林场、垦殖场要嶊报1道以上地方小吃或特色菜肴，多则不限各单位要指定专人负责并于11月25日前上报有关资料（附件1）。

主任：王富生  市委副书记

常务副主任：徐金辉  市政府党组成员、市政协副主席

副主任：姚新鉴  市文联主席

江长有  市委宣传部副部长、贵溪报社总编辑

成员：李亿正  市广播電视台副台长

组委会是本次活动的组织机构负责活动的整体策划，组织指挥确定和协调各成员单位的工作安排及员工。组委会下设办公室（设在团市委）办公室主任由团市委书记毛伟卿兼任。

在中国连锁经营协会会长裴亮看來零售业的很多经验可以向餐饮行业输出。“过去一年我们在餐饮行业看到很多创新，比如星巴克的咖啡工厂盒马与西贝的合作，德克士无人智慧餐厅和大董的门店创新和海外拓展等等。”裴亮认为或许这些创新方向不一定都是对的，但至少是积极的尝试当前餐饮行业环境变化速度前所未有，做出清晰判断很难“这就需要企业有前瞻性的眼光，看到未来的变化才能有助于企业做出正确的判斷。”

餐饮一直以来作为最传统的行业似乎和科技创新很难结合。但是看到那些曾经风光无限的著名餐饮连锁企业逐步衰落，某种程喥上就能说明问题：企业还是要不断创新并且应该逐步与现代科技相结合。这样这样才能不光能吸引客流，也能增加品牌的溢价

我公司开发的智能互动展示系统在餐饮行业就能很好应用，具体实施办法为：一是制作重点推介菜品评选方案、本店特色菜品评选方案的模型在餐饮店门口摆放的展示台，把模型放置在展台上当顾客想具体了解某菜品评选方案的配料、烹饪过程等信息时，只要拿起模型智能互动系统的液晶屏就会自动播放精心准备的音视频。二是制作重点推介菜品评选方案、本店特色菜品评选方案的高清图片在餐饮店門口摆放的展示板，把图片贴在展板上当顾客想具体了解某菜品评选方案的配料、烹饪过程等信息时，只要触碰相应的光电探头智能互动系统的液晶屏就会自动播放精心准备的音视频。

访问过于频繁本次访问做以下驗证码校验。（121.235.43.176）

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