中文名为“西番莲”，美国人稱为“热情之花”(Passion flower)俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西属西番莲科。因其果汁营养丰富气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。是百香果糕的主要原料 百香果是以汁用为主的水果成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体有果汁王の美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%总酸量3.8－4%，甜酸适中常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效
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不酸的是叫做黄金百香果这种百香果的外表是黄色的，味道还昰甜的我很喜欢吃这一种，我已经习惯性的会购买听甜黄金百香果放在家里，是不是的就直接拿出来用勺子直接舀着吃
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