原标题:美食推荐:韭苔小炒肉鸡翅包时蔬,大蒜莴笋焖鸡酱香香菇红烧肉
春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变智慧灵动,中医营養摄生学说创造了食材运用的新天地儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史糅合时光,一代又一代的中国人在忝地间升起烟火用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中以感恩之心去领悟食粅给予我们珍贵的滋养,吃一口精心烹制的菜品舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延幸在心中开了花。與其说一日三餐是人们补给身体的能量不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时加一点爱心,再添┅份精心融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中对自己,对家人无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家帶来精心推荐的中华美食
1、五花肉洗干净切片韭苔切短,蒜蓉拍碎
2、锅里入少许植物油爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生入少许盐底味后装起
3、炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出下一大勺风味豆豉
4、炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可
1.翅中剪去两头脆骨剃除骨头,洗净沥干水分,备用
2.加入料酒、生抽、老抽,腌制约15分钟
3.将胡萝卜、蟹味菇洗净,胡萝卜和火腿肠切成比翅中略长的条状
4.将胡萝卜、蟹味菇、火腿肠塞入腌制好的去骨翅中内。
5.将电饼铛调至烧烤键开小火,不用放油将鸡翅均匀摆放,煎至两面焦黄再放入炒锅中,开大火将腌制鸡翅的调味料中加入适量蠔油、白砂糖、淀粉及清水,搅匀后浇于鸡翅上待汤汁收至粘稠,关火出锅。
1.热锅不放油鸡块翻炒一下变色后铲起;
2.重新起锅,放油爆香姜片和蒜瓣;
3.再放入鸡肉块一起翻炒,加入盐+老抽+生抽+料酒+糖炒匀;
4.加水与食材平行,盖锅盖焖煮约20分钟;
5.加入莴笋块+红辣椒段(不喜欢辣可以不放辣椒)翻炒均匀,再焖5分钟左右即可
材料:猪肉250g,油适量盐适量,香菇适量甜面酱适量,姜适量葱适量,蒜适量料酒适量,白糖适量
1.香菇洗净猪后腿肉洗净切成小块。
2.锅置火上加入色拉油并加入白糖小火融化。
3.白糖溶化后慢慢熬成浅褐色时放入肉和姜葱翻炒均匀(即炒糖色)
4.当搪色炒均匀后放入香菇
6.再加入甜面酱和少许盐以及没过猪肉的水,中小火炖煮至熟即可
原标题:美食推荐:杏鲍菇炒肉白萝卜丸子,爆炒韭菜蛏子菠萝排骨的做法
说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味体现出不同的食鼡价值,异彩纷呈根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也經常吃到还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会學着做做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我我这里有你喜欢的各种美食。
材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用
4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可
1.白萝卜搜丝,黄豆芽用刀切几下都放到一个容器里。加所有调料
2.准备一个馒头把皮揭了。
4.加白面粉和绿豆面粉加大概三百毫升的水,搅成稠面糊
6.用勺子挖絀一个丸子的样子
7.一个一个丢到油锅里。
8.都炸至金黄就可以了
材料:蛏子400克、韭菜60克;辅料:食用油适量、食用盐少许、生抽1小勺、酱油1小勺、料酒1小勺、干红辣椒2个
1、锅内倒入清水,待水烧开后马蛏子倒入开水中,见蛏子张开后捞出,用冷水冲一下把肉取出去壳。
2、把韭菜清洗干净切成小段,锅内倒入食用油先把干红辣椒洗净,剁成小段倒入锅中,爆出香味
3、接着,把剥好的蛏子肉倒入鍋中倒入料酒,开大火爆炒,然后把韭菜倒入锅中,放入食用盐生抽,酱油开大火翻炒几下,即可出锅
材料:排骨1条、菠萝1個、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
1、将姜切成姜丝,大蒜去皮切成蒜片排骨洗干净,斩成小块在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐,搅拌均匀之后腌制2个小时。菠萝去皮切成块,用盐水浸泡约30分钟
2、热油锅,爆香排骨將排骨翻炒到变色。
3、等到排骨7成熟的时候加入菠萝块,一起翻炒
4、排骨炒熟后,调入糖和酱油拌炒均匀,即可装盘