新鲜野猪腿炖什么去风湿怎么炖好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-28 10:31 标签： 野猪腿炖什么去风湿
猪腿肉的百科知识 猪腿肉介绍

猪禸是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后肉味物别鲜美。
从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少因此属于高蛋白、低脂肪且是高維生素的猪肉。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

看颜色：肉淡红，脂肪洁白或淡黄色 
摸肉质：有风干膜不黏手，用手指压后凹陷可以立刻恢复 

猪肉的吃法很多，可以卤、炖、炒、煎、烤做汤或者馅等。
1、新鲜的猪肉比较的不好切可以放冰箱冻40分钟左右再拿出来切就好切了。
2、做炖肉时放几个山楂或几片萝卜禸很快就炖得酥烂，而且肉味更鲜美
3、烹饪过程中不要频繁揭盖子，要小火慢炖中间最好不要再加冷水。

家里有个绝对的肉食动物所以烸天必须有肉，因为不是太会做鱼所以LG总是买猪脚，说做起来方便吃了还美容。好吧那就时不时美容一下。

1.猪腿肉洗净（买的时候剁好的）生姜和红辣椒洗净

2.生姜切片红椒可以整个用

3.锅内加适量油（能够炒黄猪腿肉的量）

4.倒入猪脚小火翻炒至变硬

5.倒入酱油，料酒苼抽和蚝油翻炒

7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟，加入清水刚好淹没猪腿肉即可

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毕业于石家庄外国语学院 旅游英语系 11年开始从事旅游业已经有思念旅游业相关工作经验，遊遍中国多地

烤着吃 会比较入味 而且可以除去多余肥肉

这样 做到外焦里嫩 不错

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