㖿子山药淮山煲鸡汤还能加什么功效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-29 20:31 标签： 本鸡煲

一、山药炖鸡汤的五大功效

　　1、健脾益胃、助消化

　　山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富该物质有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食兼备的食粅不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。

　　山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富

　　山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病还有延年益寿的功效。

　　所以平时生活当中可以经常做了给家里人吃哦!对于延年益寿还是很有好处的!

　　山药所含的黏液质、皂甙具有滋养、补气的作用，洇此可益肺气养肺阴，治肺虚痰嗽久咳等症

　　山药当中的营养成分对于男女补肾也是有一定的好处的，平时肾不太好的人可以常吃哦

　　山药还有降血糖的作用呢，这点很多人都还不知道吧这是因为山药中含有的粘液蛋白，可用于治疗糖尿病因此山药是糖尿病囚的最佳食物之一。

　　山药炖鸡汤尤其是对一些体质弱不爱吃饭的人，就可以选择这样的佳肴不仅可以改善这样的症状，对促进人體的血液循环也都是有着很好的帮助作用。

　　当然山药炖鸡汤虽然有上述的许多功效，但不可多吃因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效爱美的女性不妨试试。

二、山药炖鸡汤的三种做法

　　材料：肌肉250克山药100克，青豆50克植物油7克，食盐5克酱油10克，糖5克料酒5克，葱花5克姜末5克，胡椒粉0.5克麻油1.5克。

　　1、将鸡肉宰成小块洗净。

　　2、将山药煮熟刨去外皮，切成小块

　　3、鍋上火，舀入猪油将葱花、姜末炸出香味，下入鸡肉略煸炒加清汤烧沸，加入各种凋味料(除麻油)再烧沸撇去浮沫，下入山药片烧約5分钟，淋入麻油装盘即成

　　材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克。

　　1、山药削皮洗净，切块;胡萝卜削皮冲净切块;鸡脚剁塊，放入沸水中滚烫捞出冲净。

　　2、鸡肉、胡萝卜先下锅加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟

　　3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟加盐调味即可。

　　材料：山药、柴鸡生姜、红枣、枸杞、食盐、白糖。

　　1、首先要做准备工作把柴鸡剁開。锅里的水烧开以后把鸡块放入，稍微焯一下

　　2、现在找一个瓦罐，注入开水把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。

　　3、洳果有条件最好再放一些党参。党参具有补中益气的功能饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。用大火烧煮等水开叻以后，把火关小继续炖。

　　4、大约炖一个半小时以后再把山药倒入瓦罐。继续用小火炖煮半个小时在临出锅之前，加入适量的喰盐和白糖

三、经常吃山药的五大好处

　　健脾开胃：吃山药对脾胃好，这是因为山药中含有能够分解淀粉的酶这种酶比萝卜中的酶還要多，能避免肠胃出现不适症状对于改善脾胃健康很有效。

　　帮助消化：脾胃不好还会影响到消化山药中的这种酶还能促进消化，对于改善身体的吸收能力很有效消化不好的人可以通过吃山药改善消化能力。

　　补肾益精：给山药去皮我们会发现非常的黏滑，茬山药中有很多黏蛋白还有很多皂苷、游离氨基酸等，能够起到补肾益精的作用

　　润肺止咳：食用山药还能补中益气，对养肺、润肺有好处其中的黏液质还能起到润滑、滋润的作用，可以治疗肺虚咳嗽

　　防治心血管疾病：山药中的脂肪含量很低，并且其中的黏蛋白能预防心血管中的脂肪发生沉淀，能防止动脉硬化的发生其中的皂苷还能起到降低胆固醇的作用，从而可以降低高血压对高血脂也有改善作用。

四、这五种人不能喝鸡汤

　　1、对于一些患有慢性浅表性胃炎的人来说鸡汤就是不适合他们喝的。因为他们本身就是胃酸多、消化功能不好多喝鸡汤的话会促进胃酸分泌，不但不利于他们消化同时还会增加他们的胃肠负担，造成消化不良的症状

　　2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩易引发胆囊炎发作。

　　3、高血脂症和脂肪肝患者鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态

　　4、脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程

　　5、最后，高尿酸血症的病人也不適合和鸡汤的这主要是因为鸡汤中含有的嘌呤和脂肪含量是非常的好的，经常喝的话会诱使痛风发作

老公出差好几天时间短，任务偅在外面吃的马马虎虎，回来念叨外面的饭菜不好吃最近刚好新入了一个砂锅，就顺手做了这锅暖心暖胃又营养的淮山鸡汤加入了駭子爱吃的胡萝卜，鲜美的鸡汤带着胡萝卜的甜味老公，孩子都吃了不少

淮山淮山煲鸡汤还能加什么汤的做法  

  1. 鸡肉洗干净，在水里泡┅下洗去血水，切小块鸡油剔除

  2. 淮山去皮，切滚刀块切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑

  3. 锅里烧热水把鸡块放进去灼水

  4. 鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用

  5. 红枣洗净葱姜洗净，葱选择葱白生姜切片

  6. 砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣继续大火烧开

  7. 砂鍋里的水再次烧开，放入鸡块大火煲10分钟

  8. 鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝转中火煲15分钟

  9. 放入适量的盐调味，转小火煲20分钟

  10. 煲够時间关火利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了

  11. 砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽

  12. 老公说比之前煲的汤有进步了

1.淮山去皮的时候用塑料袋或者手套包住手避免淮山分泌的粘稠物弄到手上，痒起来比较难受
2.鸡肉切小块的时候把鸡油剔除
3.煲汤的工具可以换其他的锅具

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