鸭肉是一道美食，可铁锅黑了怎么办做好吃呢我们习惯用香菇，为了去除鴨肉的腥味还放了一些香料炒制，然后焖煮出锅

1. 鸭肉入冷水中焯烫洗净待用

2. 锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色即可

3. 加入辅料继續翻炒出香味哇好香

4. 烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开

5. 转中小火焖煮45分钟左右收汁

6. 最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可

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