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麻辣自制牛肉干的做法大全这昰一道很传统的川味小吃,可以当做休闲食品也可以用来下饭,下酒都是很不错的我也是刚学做的,没想味道还不赖

清洗干净,再放在水里泡一下子放点姜片

锅中加入适量的水,放入材料、料酒和牛肉煮开,小火炖40分钟

中间要开盖去掉上面的浮沫

牛肉煮好,把怹盛出沥水 切成条

起锅放油,油热后放入适量的花椒小火炒出花椒香味,把花椒粒盛出

放入切好的牛肉调入少许鲜酱油提鲜,加1克糖撒上适量的辣椒面翻炒均匀后关火

最后加入少许的孜然粉和熟白芝麻炒匀

我是第一次学着人家做的,希望越做越好

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