小饭馆两人吃饭点几个菜又便宜又不失面子，点外婆菜是什么菜做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-15 21:44 标签： 农家240道小炒菜谱
今天在餐馆试着点了一个这个菜...佷奇怪的口感,象酸菜吧又不太象.(而且如果就是酸菜的话干吗不直接叫酸菜呢?)所以很疑惑这个菜到底放的是什么主材料.(黑乎乎的..)... 今天在餐馆試着点了一个这个菜...
很奇怪的口感,象酸菜吧又不太象.(而且如果就是酸菜的话干吗不直接叫酸菜呢?)所以很疑惑这个菜到底放的是什么主材料.(嫼乎乎的..)

湘西外婆菜腌制菜谱的制作较为简单,一般是将蔬菜置入带有盐的开水中,然后用木盖加重物压上,二天后便可食用,常见的菜谱有——腌辣椒、腌萝卜、腌大豆菜、腌青菜、腌小白菜等等,制作虽简单,但吃起来别具风味。

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在湘西也叫腌菜，是将大葉青菜晒焉再用盐腌制，再晒干放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开可以炒肉伴馒头，需要多放点油

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这个菜有好多种材料可以做萝卜，茄子绿叶蔬菜都可以做的。关健是口味要正

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