甘汁园白砂糖怎么样双碳白砂糖无硫更健康,你们吃过吗?

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离过年越来越近了大家也开始准备做糖果了吧,毫不例外的牛扎糖、雪花酥应该都是大家首选的吧!记得去年牛扎糖、雪花酥可是红爆全网,大家红红火火做糖的场景依旧难忘那今年的网红糖果是什么呢?我想应该就是太妃糖了因还没过年,那时天冷好多小伙伴们都在朋友圈发太妃糖,那段时間的朋友圈可说是被太妃糖给刷屏了


材料:?淡奶油100克,甘汁园白砂糖怎么样白砂糖140克盐5克,熟杏仁160克麦芽糖40克,黄油60克

做法:?将杏仁外所有的食材放入不粘锅中放到炉子上,大火煮还没煮开的时候不用搅拌也行,不会糊锅我用的甘汁园白砂糖怎么样双碳皛砂糖,听说比普通白糖更健康几乎不含硫没想到做出来成品反而比一般的糖更漂亮,无硫工艺更健康

?当糖和黄油都融化,并且开始沸腾时,转小火边煮边用刮刀搅拌,熬至变成焦黄色时把针式温度计开始测温度,刮刀还是一样要不停搅拌防止糊锅

?我只熬到130度就关火了,如果想吃硬一点的话继续熬至160度,颜色变深时马上关火不然会发苦

?加入杏仁,快速翻拌均匀,烤盘铺上一张油纸洅把太妃糖放入,再盖上一张油纸开始整形

?等到稍微不那么烫手的时候,再用学厨铡刀切块就可以了,不要等凉了再切比较容易碎,又难切然后密封保存。

??一道美味的海盐杏仁太妃糖就做好了,甜而不腻,做法简单你也快来试试吧!

?? 小贴士:糖的硬度取决你熬煮的温度,如果喜欢吃硬点就要熬久点但是一般在170度左右就可以了,如果家里没有温度计的话可以准备一碗干净的冷水放在旁连轴,把糖浆滴在水里然后再捞起来看一下糖浆的软硬度,它的软硬度就是成品糖的硬度

没有吃过甜的东西最好少吃,對身体不好

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