不知道为什么，我男生20岁，男生的兴趣爱好有哪些，就喜欢吃美食，除了苦的吃不了，之外，只要是吃的都喜欢，

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-17 21:45 标签： 男生的兴趣爱好有哪些

下面我们开始制作这个方子简單容易上手，大家都可以做出最好吃的玛德琳

1?? 准备食材:低筋面粉75g泡打粉1.2g细砂糖50g，柠檬皮碎?，全蛋75g蜂蜜14g，转化糖浆6g（没有可不放）澄清黄油75g

2?? 低筋面粉我用的新良建议大家用大磨坊的T55低筋面粉，口感应该是最好的了泡打粉必须放，柠檬可以选择青柠或者黄柠要新鲜的闻起来清新的那种～转化糖浆的作用是保湿，它比砂糖更甜一点没有也可以不放

3?? 黄油放入小奶锅中，中高火煮开锅后离吙放一边放凉备用，黄油冷却的温度大概在40度左右这也是我们需要加入时的温度

4?? 柠檬皮用盐多搓洗几遍，擦干表面水分擦柠檬皮屑，注意只需要擦柠檬表皮黄色部分这部分最香，柠檬皮的香水消失的很快所以快速擦皮屑并与砂糖充分混合

5?? 转化糖浆，蜂蜜蛋液放入盆中用打蛋器搅拌均匀，用筛网过筛低筋面粉放入搅拌好的蛋液中，这里注意面粉一定要过筛然后倒入泡打粉，用刮勺搅拌均匀不要过度搅拌以免起筋哦

6?? 注意 面粉在使用中一定要过筛，可以更细腻也可以让面粉更蓬松融合更加充分。第二点注意加叺面粉后一定要用刮勺搅拌，不要用蛋抽

7?? 下面可以加入澄清黄油啦加入澄清黄油，分三次将黄油加入面糊中每次加入都要用刮勺輕轻搅拌顺滑后再加入下一次黄油，最后的状态是流动性较大捞起面糊滴落后迅速很快消失

8?? 将制作好的面糊包好保鲜膜后放入冰箱冷藏至少一小时，冷却后的面糊因为有发酵粉的加入所以表面会起小泡泡，这时候我们放在室温让面糊回暖一会

9?? 将回暖好的面糊装叺裱花袋中头上剪一个口子，取出冷冻好的模具快速挤入面糊8分满，全部挤好全部挤好后，将模具放入冰箱冷藏静止10分钟

? 这时候开始预热烤箱 因为玛德琳很需要快速的高温烘烤所以我们230度预热，将模具迅速放入预热好的烤箱中下层230度烘烤3分钟，190度烘烤3分钟最後170度烘烤3分钟左右，看到小肚子涨起来的时候要马上降温

*?? 取出后的模具马上脱模放凉，两小时内吃最好吃等完全凉透后，密封保存可以保存一周左右哦

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