为什么猪油炒青菜用猪油还是菜油比调合油好吃

  • 1.准备清洗干净的萝卜菜苗肥肉囷姜去皮

  • 2.把肥肉切均匀薄片,姜剁末备用

  • 3.锅洗净上炉把切好的肥肉片下锅,小火把肥肉片煎出油

  • 4.待肥肉变成油渣肥肉里的油也基本煎絀来了

  • 5.接着把姜末.辣椒段下锅翻炒几下

  • 6.再把萝卜菜苗下锅,调大火爆炒一分钟

  • 7.改成微火加盐两克

  • 8.鸡精两克,炒均出锅装盘

炒此菜易大火爆炒盐最后放,先放盐青菜就会出水这样炒出来的青菜口感就不是很好。

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