玉米面有点辣味玉米面苦是怎么回事事?谢谢。

 我家去年的玉米今年作成碴子煮成粥后有辣味,还能吃吗...  我家去年的玉米今年作成碴子,煮成粥后有辣味还能吃吗?

这个可能是你的时间放的长的 或者就是你没有密封保存把 由于这个都是含有淀粉和脂肪的植物类食物 所以要是在空气中和水 二氧化碳的反映 就会生成某种不明物质 可以有辣味

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哈喇了,也就是里边的脂肪酸变质了

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