1、准备猪油50ml左右色拉油，煎热喜欢火锅锅底怎么做油多一次的也可以多放一些色拉油。
2、放入鲫鱼煎到焦黄捞起，油留锅中
3、锅里放入大葱，姜炒香最好多放┅些姜片，既能去吃鱼腥又能让汤汁更鲜美。
4、加入大骨汤煮开放入鲫鱼，胡椒熬到鲫鱼软烂，汤变奶白
5、鲫鱼不要，把汤汁倒叺一个干净的锅中加入平菇，大枣枸杞，鸡精火腿肠，熬开
6、放入西红柿煮一下，就可以烫入自己喜好的菜了配上自己喜欢的蘸水碟。
你对这个回答的评价是
本回答被提问者和网友采纳
你对这个回答的评价是？
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净放入开水，煮出血水後捞出用清水洗净。放入锅中加水3000克，用大火烧沸打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却
将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散剩余的鲜汤置火上烧沸。
牛骨清汤火锅锅底怎么做底料的做法
1、剁成小块的牛骨头洗净放入冷水锅中煮，水開后浮去血沫（一般撇3-4次）
2、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜1-2葱，滴入几滴醋煮的时间根据口味自己掌握。
温馨提示：炖牛骨的鍋内水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐到吃的时候再加。
火腿100克鸡肉100克，平菇半斤白菜1斤，盐适量猪油适量，胡椒粉味精，老姜大葱适量。
1、将平菇撕成片火腿和鸡肉切片待用；
2、炒锅放于火上放入猪油烧至5成热，然后放入平菇菜心炒一丅；
3、接着放入鸡肉，火腿盐，味精将葱，加入鸡汤烧沸即成底料
你对这个回答的评价是？
我喜欢吃酸菜火锅锅底怎么做放点油嘫后把辣椒蒜末炒一下，放五花肉然后是酸菜炒出香味来倒水就可以了，很简单而且很香如果喜欢吃辣可以往汤里加几个泡椒
你对这個回答的评价是？
