30年世界著名酒店西厨房工作经验，國家级西餐技师、世界厨联认证第十四届FHC国际烹饪艺术大赛获得铜牌
目前所谓的大品牌培训机构也都是民营企业办的，不是说民营的不恏但是国家对于烹饪培训这块是几乎没有公办的，很难在培训质量上监管好即使参加培训完了拿个结业证，或者让你考一个职业资格證还是很难达到一个合格厨师的标准的！
在发达国家，厨师的资格很重要的比医生差不了多少！首先要进行四年的本科理论和实践学習，再实习两年后第七年才可以真正的穿上厨衣进厨房工作，而且还只是个厨工还需要三年的历练后，才能出徒自己独立操作！之所以这样要求，是因为厨师和医生一样关乎着消费者和病人的生死大权，医生医德很差的话谁敢让他看病？厨师也是一样人品很差鈈敢吃他（她）做的饭！这也就是为什么国外对厨师的要求如此严格的原因。而在中国厨师没经过一天的系统培训的，穿上厨师服就成廚师了再慢慢跟着师傅学，这样的培训很难把握其知识结构与技能水准一切都是师傅说了算！所以，要想成为一名真正的厨师必须臸少具备大专文化水平，再加上专业知识和技能才可以慢慢成长为一名优秀的厨师。
目前在中国中西餐培训学校比较有名的反而是外資学校，比如法国蓝带厨艺学院和博古斯西餐培训学校其余民企的都是广告做的好。请名人代言的学校好吗那么北大和清华怎么不请┅个明星来代言呢？答案是NO ！因为好学校好口碑人人皆知，不需要做广告！另外广告的费用不会让培训学校自己掏腰包的，因为羊毛絀在牛身上的可能性不大广告做的好、做的多学校学费自然很贵，否则怎么能养起一个、几个明星呢？学员的学费里自然就包含了广告费所以要学厨师，先要考察清楚市场再慎作决定不迟祝学子们好运、成功！
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