作为我们生活中常见的蔬菜一般的烹饪方法为红烧之类的，其实还有其他的做法做出来的超级好吃哟。
茄饼的材料有:、肉馅、、油、盐、料酒、淀粉、面粉、
1、 把洗净切成稍厚一点的茄片，再在每一个茄片中间划一刀不切断。做好后泡在盐水中
2、 酿在茄饼中间的肉馅，要先加鹽、料酒、搅拌均匀腌制一会。
3、 裹在茄饼外面的面糊用水、面粉、淀粉、调制均匀
4、 把做好的肉馅酿在茄饼里，取少许肉餡夹在茄饼中注意不要溢出来。在茄饼外面里裹上一层面糊
5、 烧大火，把油烧热后放入茄饼，炸成两面都是金黄色就可以出鍋了。还可以在炸好的茄饼上浇上一层酱汁或是
鱼香的食材有：、盐、油、葱、姜、蒜、淀粉、糖、、、郫县
做法：洗净，去頭、尾切成长条。葱、姜、蒜切粒烧热锅，加多一点的油烧至冒烟，放入条炸至软掉起锅沥干油。锅中留少量油下葱、姜、蒜粒、郫县酱，爆炒出香味后再放入条翻炒。拿一小碗调芡汁：加盐、、淀粉、、糖调均匀。倒入锅中翻炒。起锅盛到盘子里。
烤原料:、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、粉、、
制作方法：选一条，从中间划开在剖面上划几刀。把蒜剁成蒜蓉备用。在内侧均匀撒上盐、、香油、蒜蓉。放进预热220摄氏度的烤箱里烤10分钟后拿出，撒上孜然粉、胡椒粉、粉再刷上一层油。再放进烤箱烤8分钟后拿出撒上葱花。可以蘸吃味道太美妙了。
