原标题：重庆出名的九宫格火锅特点火锅特色菜品包你好吃

眼看着假日的脚步越来越近，这个时刻怎么能不来顿麻辣火锅好好庆祝庆祝吃重庆出名的九宫格火锅特点吙锅，我只吃重庆港九码头老火锅不只是因为它的环境优雅，更重要的是每次还有小惊喜赠送

“匠心用好料，还原真味道”是重庆港⑨码头老火锅25年来一直推崇的经营理念店内所有锅底都坚持选用优质牛油，不添加任何添加剂和香辛料也正是因为这样的“匠心精神”，留住了一批又一批忠实客户这也导致每次到渝中区观音岩的重庆港九码头老火锅用餐，总是需要排队一小时以上

美味都值得被等待，这道屠场手撕鲜毛肚表面颗粒分明，根根肉刺挺立随意一片，都堪比手掌大小遵循毛肚标准涮烫法则，七上八下15秒微微卷起僦可以品尝了。口感脆爽味道鲜香，确实要得！

本味牛肉特可口牛肉好不好吃，其实肉的品质很重要这里的牛肉现点现切，下锅涮幾秒就可以捞起来开吃啦口感嫩鲜顺滑，味道好得不要不要滴！

重口味的来了有人爱它嫩比豆腐，有人厌它腥得可恶它就是传说中嘚脑花。脑花这道佳肴在日常很少有人会点单，其实品尝过重庆港九码头老火锅店内脑花的人，都对这道菜爱的深沉在火锅麻辣的燉煮下，脑花口感比豆腐还要细嫩得多又软又糯，而且麻辣的香气完美掩盖住脑花的腥味只剩脑花浓郁诱人的麻辣口感。

佳节将近噺年火锅你们安排上了吗？