原标题：长沙臭豆腐的做法，满嘴“爆汁”身在长沙的味道！

莞报君最馋的就是那口臭豆腐了，

街边小摊还没开业堂食又觉得不安全，

打包回家又失了一份滋味~

为了吃上新鲜热辣的臭豆腐，

莞报君就找到了这款长沙臭豆腐的做法胚

这款臭豆腐胚有啥特别吗？

| 干净卫生懒人吃货必备 |

而这款半成品的臭豆腐采用真空包装，

一盒有20爿送两大包秘制配料。

还有黑白两色豆腐胚任你选！

可以在冰箱冷藏保鲜层里保存15天左右，

若不发酸、不易碎就是没坏哦！

经过热油煎炸至酥脆后起锅

浇上特制的臭豆腐酱料，

味道像极了长沙臭豆腐的做法店

一边吹着气把臭豆腐往嘴里送！

那滋味， 叫人一直魂牵梦縈 ~

而这款正是莞报君朝思暮想的臭豆腐味！

众所周知中国有很多地区都有臭豆腐，

唯一不同的主要在于卤水。

这卤水都是用的八角、冬笋、豆豉、香菇等

几十种材料浸泡发酵而成。

再将豆腐胚和冬笋、浏阳豆豉、香菇、白酒等

多种优质原材料放入卤水中

让它们自然發酵而成的臭豆腐胚，

这样制作出来的臭豆腐生胚质地细嫩十分好吃！

| 简单操作，物超所值 |

只需3步就能炸出不比门店差的臭豆腐！

1.拆开包装后以后没入清水 冲洗干净后晾干。

2.锅里倒油油温达到150℃至160℃，

沿着锅的边缘一片一片放进去

炸到豆腐都浮起来，翻翻面

臭豆腐两面起泡，两面都炸均匀

再 淋入酱汁注入灵魂的时刻！

添一勺炒好的辣椒，洒多多香菜提味

一碗热辣辣的臭豆腐就做好了！

当莞报君咬下第一口就震惊了，

一口下去就会爆汁！浓郁得很

料包的辣度还是不低，得悠着点

细品后还 有微微豆香味~

有的街头臭豆腐店为了調整排队和客流量，

采用事先预炸再回锅的方式

甚至比不上自己用生坯直接炸来吃的绵嫩爽脆！

而且照目前的物价水平，

长沙街头 买一份4片臭豆腐需要10元

自己 网购回家炸个十几片，

成本10元不到还吃得安心。

如今想吃正宗的臭豆腐，

在家网购就获得了地道的感受